Рецепт Котлеты куриные 07/02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные 07/02

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей 550 г
Куриная грудка (филе) 375 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Лук репчатый, сушеный 2 г
Панировочные сухари 30 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные 07/02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10.5% 360 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.3% 308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4002 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1573 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3% 1259 г
Витамин В4, холин 38.68 мг 500 мг 7.7% 2.9% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 9.8% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 9.8% 387 г
Витамин В9, фолаты 14.711 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 4.4% 869 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.7955 мг 20 мг 34% 12.9% 294 г
Ниацин 4.651 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.78 мг 2500 мг 10.1% 3.8% 989 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Магний, Mg 50.83 мг 400 мг 12.7% 4.8% 787 г
Натрий, Na 230.34 мг 1300 мг 17.7% 6.7% 564 г
Сера, S 207.24 мг 1000 мг 20.7% 7.8% 483 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 8% 473 г
Хлор, Cl 240.39 мг 2300 мг 10.5% 4% 957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3% 1267 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4886 г
Кобальт, Co 3.903 мкг 10 мкг 39% 14.8% 256 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3436 г
Медь, Cu 80.84 мкг 1000 мкг 8.1% 3.1% 1237 г
Молибден, Mo 5.347 мкг 70 мкг 7.6% 2.9% 1309 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 18.613 мкг 55 мкг 33.8% 12.8% 295 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 56.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7092 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 8.1% 464 г
Цинк, Zn 1.62 мг 12 мг 13.5% 5.1% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.081 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.633 г ~
Лизин 1.984 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.213 г от 4.7 до 16.8 г 89.6% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.659 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.703 г min 16.8 г 39.9% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.609 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные 07/02 составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.2 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ 07/02

Котлеты куриные 07/02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 34 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 39 %, селеном - 33,8 %, хромом - 21,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Котлеты куриные 07/02

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные 07/02, калорийность 264,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные 07/02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты