Рецепт Голубцы Аля-Лиана (с рисом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы Аля-Лиана (с рисом)

Морковь 30 г
Лук репчатый 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Куриный фарш 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 120 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 130 г
Вода 300 г
Рисовая каша по 1-268 100 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы Аля-Лиана (с рисом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13% 894 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.2% 1273 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.3% 2739 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 7.5% 1528 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.1% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.4% 1565 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 6.4% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 10.58 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 16.4% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 4.2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7246 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7402 мг 20 мг 13.7% 15.9% 730 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 3.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.06 мг 2500 мг 9.2% 10.7% 1091 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7452 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2963 г
Натрий, Na 100.27 мг 1300 мг 7.7% 8.9% 1296 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 9.9% 1171 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 13.2% 876 г
Хлор, Cl 2.99 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2817 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3831 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4320 г
Медь, Cu 35.46 мкг 1000 мкг 3.5% 4.1% 2820 г
Молибден, Mo 0.908 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7709 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 7.556 мкг 55 мкг 13.7% 15.9% 728 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 27.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14337 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 1.1028 мг 12 мг 9.2% 10.7% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.397 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.132 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы Аля-Лиана (с рисом) составляет 86,1 кКал.

  • Порция = 238 гр (204.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ АЛЯ-ЛИАНА (С РИСОМ)

Голубцы Аля-Лиана (с рисом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Голубцы Аля-Лиана (с рисом)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы Аля-Лиана (с рисом), калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы Аля-Лиана (с рисом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы