Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Картофель 525 г
Морковь 230 г
Лук репчатый 150 г
Баклажан 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.7% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.9% 2959 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.5 мкг 900 мкг 31.3% 35.6% 320 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.575 мг 5 мг 31.5% 35.8% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 29.81 мг 500 мг 6% 6.8% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 13.8% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 21.1% 539 г
Витамин В9, фолаты 10.163 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3936 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 10.5% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.3% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24876 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0332 мг 20 мг 15.2% 17.3% 659 г
Ниацин 3.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.29 мг 2500 мг 13.4% 15.2% 748 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6959 г
Кремний, Si 23.679 мг 30 мг 78.9% 89.7% 127 г
Магний, Mg 38.76 мг 400 мг 9.7% 11% 1032 г
Натрий, Na 22.72 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5722 г
Сера, S 81.96 мг 1000 мг 8.2% 9.3% 1220 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 11.9% 952 г
Хлор, Cl 57.59 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 57.21 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 5.7% 2007 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3386 г
Кобальт, Co 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 55.5% 205 г
Литий, Li 35.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 8% 1437 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 12% 944 г
Молибден, Mo 9.859 мкг 70 мкг 14.1% 16% 710 г
Никель, Ni 2.581 мкг ~
Рубидий, Rb 195.8 мкг ~
Селен, Se 6.639 мкг 55 мкг 12.1% 13.8% 828 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 57.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 6916 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 24.3% 468 г
Цинк, Zn 0.6514 мг 12 мг 5.4% 6.1% 1842 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 88 кКал.

  • Порция = 444 гр (390.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 78,9 %, кобальтом - 48,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,1 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы