Рецепт Киш с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с индейкой

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Яйцо куриное 50 г
Индейка 200 г
Лук репчатый 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.7% 835 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.1% 427 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 5.9% 805 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1475 г
Витамин В4, холин 40.62 мг 500 мг 8.1% 3.8% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.016 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3994 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.6% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2653 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3018 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.298 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2176 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9219 мг 20 мг 14.6% 6.9% 684 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.34 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1641 г
Кальций, Ca 83.95 мг 1000 мг 8.4% 4% 1191 г
Кремний, Si 1.897 мг 30 мг 6.3% 3% 1581 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2660 г
Натрий, Na 98.13 мг 1300 мг 7.5% 3.5% 1325 г
Сера, S 94.1 мг 1000 мг 9.4% 4.4% 1063 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 7.2% 654 г
Хлор, Cl 123.4 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4043 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 9.8% 481 г
Литий, Li 2.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1362 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1473 г
Молибден, Mo 4.124 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1697 г
Никель, Ni 2.074 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 7.99 мкг 55 мкг 14.5% 6.9% 688 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.9943 мг 12 мг 8.3% 3.9% 1207 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 1.239 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.455 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.34 г ~
14:0 Миристиновая 1.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.072 г min 16.8 г 24.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Киш с индейкой составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ИНДЕЙКОЙ

Киш с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Киш с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с индейкой, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги