Рецепт Овощи ВОК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи ВОК

Цветная капуста (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 30 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Имбиря корень сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи ВОК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.3% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 37.4% 833 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 10.9% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.3 мкг 900 мкг 43.1% 134.3% 232 г
бета Каротин 2.33 мг 5 мг 46.6% 145.2% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 14.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 17.4% 1782 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 12.1% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 22.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 29.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.591 мкг 400 мкг 2.4% 7.5% 4171 г
Витамин C, аскорбиновая 37.67 мг 90 мг 41.9% 130.5% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 8.1% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 3.1% 10395 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 29.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.8645 мг 20 мг 4.3% 13.4% 2313 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.16 мг 2500 мг 8.2% 25.5% 1225 г
Кальций, Ca 35.94 мг 1000 мг 3.6% 11.2% 2782 г
Кремний, Si 15.268 мг 30 мг 50.9% 158.6% 196 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 15.3% 2031 г
Натрий, Na 352.78 мг 1300 мг 27.1% 84.4% 369 г
Сера, S 17.28 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5787 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 15.6% 1995 г
Хлор, Cl 547.77 мг 2300 мг 23.8% 74.1% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 170.1 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 16.8% 1852 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 8876 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 40.8% 762 г
Литий, Li 24.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 28.3% 1104 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 24% 1302 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 31.8% 980 г
Никель, Ni 4.594 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14550 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 25890 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 14.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.3516 мг 12 мг 2.9% 9% 3413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
бета Ситостерол 0.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи ВОК составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ВОК

Овощи ВОК богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином C - 41,9 %, кремнием - 50,9 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Овощи ВОК

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи ВОК, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи ВОК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги