Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 105 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.8% 844 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.5% 491 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 12.6% 522 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 12.5% 529 г
Витамин В4, холин 153.44 мг 500 мг 30.7% 20.3% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 12.6% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.282 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6367 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 11.5% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 8.7% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин Н, биотин 13.533 мкг 50 мкг 27.1% 17.9% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5426 мг 20 мг 12.7% 8.4% 787 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.59 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1567 г
Кальций, Ca 93.11 мг 1000 мг 9.3% 6.2% 1074 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2896 г
Натрий, Na 105.91 мг 1300 мг 8.1% 5.4% 1227 г
Сера, S 118.88 мг 1000 мг 11.9% 7.9% 841 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.2% 499 г
Хлор, Cl 149.45 мг 2300 мг 6.5% 4.3% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 5.6% 1170 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 5.5% 1200 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 41.9% 158 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 55.67 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1796 г
Молибден, Mo 6.069 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1153 г
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Селен, Se 17.933 мкг 55 мкг 32.6% 21.6% 307 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9368 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.8762 мг 12 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.111 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 332.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.947 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.297 г min 16.8 г 25.6% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 27,1 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы