Рецепт Борщ (домашний/свой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (домашний/свой рецепт)

Бульон куриный 2000 г
Картофель 280 г
Капуста белокочанная 189 г
Капуста белокочанная, квашеная 105 г
Морковь 67 г
Свекла 86 г
Лук репчатый 98 г
Помидор (томат), грунтовый 351 г
Петрушка свежая 27 г
Жир утиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (домашний/свой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.4% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 15.8% 1385 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 17.1% 1285 г
Лютеин + Зеаксантин 0.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.6% 2535 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 4.4% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 4.8% 4561 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 26.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26738 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 36.6% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.3458 мг 20 мг 6.7% 14.7% 1486 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.71 мг 2500 мг 7.9% 17.3% 1271 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7610 г
Кремний, Si 10.976 мг 30 мг 36.6% 80.3% 273 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.9% 3774 г
Натрий, Na 122.25 мг 1300 мг 9.4% 20.6% 1063 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4057 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 8.8% 2484 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3982 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12097 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 33.8% 649 г
Литий, Li 11.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 8.1% 2674 г
Медь, Cu 74.18 мкг 1000 мкг 7.4% 16.2% 1348 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 8.8% 2532 г
Никель, Ni 3.393 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 5.9% 3659 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39565 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5374 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Борщ (домашний/свой рецепт) составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (ДОМАШНИЙ/СВОЙ РЕЦЕПТ)

Борщ (домашний/свой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 36,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Борщ (домашний/свой рецепт)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (домашний/свой рецепт), калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (домашний/свой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты