Рецепт Картофель запеченый с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с говядиной

Говядина 1 кат. (Запекание) 500 г
Картофель (Запекание) 1500 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливковое масло 40 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.2% 1672 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Витамин В4, холин 27.96 мг 500 мг 5.6% 3.9% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.8% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.167 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7741 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 16.3% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3219 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5230 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.4066 мг 20 мг 17% 12% 587 г
Ниацин 2.194 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.1 мг 2500 мг 19.9% 14% 503 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8251 г
Кремний, Si 37.893 мг 30 мг 126.3% 88.9% 79 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1688 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3044 г
Сера, S 89.29 мг 1000 мг 8.9% 6.3% 1120 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 8.4% 839 г
Хлор, Cl 93.81 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659.8 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 112.56 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5.1% 1377 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3319 г
Кобальт, Co 5.034 мкг 10 мкг 50.3% 35.4% 199 г
Литий, Li 58.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1330 г
Медь, Cu 147.29 мкг 1000 мкг 14.7% 10.3% 679 г
Молибден, Mo 9.177 мкг 70 мкг 13.1% 9.2% 763 г
Никель, Ni 6.087 мкг ~
Олово, Sn 19.83 мкг ~
Рубидий, Rb 389.2 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10000 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 13.7% 512 г
Цинк, Zn 1.1494 мг 12 мг 9.6% 6.8% 1044 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.439 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.666 г min 16.8 г 21.8% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с говядиной составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 223 гр (316.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

Картофель запеченый с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 17 %, калием - 19,9 %, кремнием - 126,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 50,3 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картофель запеченый с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с говядиной, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы