Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная	240 г
Шампиньоны (Жарка)	130 г
Огурец соленый	127 г
Лук репчатый	40 г
Перец сладкий красный	95 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	179 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.6 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	785 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	7.5%	618 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	14.5%	322 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.5%	10429 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.4%	3460 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	3.4%	1385 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	2.3%	2049 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.1%	1125 г
Витамин В4, холин	41.69 мг	500 мг	8.3%	3.9%	1199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.809 мг	5 мг	16.2%	7.5%	618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.341 мг	2 мг	17.1%	8%	587 г
Витамин В9, фолаты	5.775 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	6926 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	2.7%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	30.29 мг	90 мг	33.7%	15.7%	297 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.666 мг	15 мг	44.4%	20.7%	225 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.558 мкг	50 мкг	5.1%	2.4%	1955 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	4.127 мг	20 мг	20.6%	9.6%	485 г
Ниацин	0.807 мг	~
Бетаин	2.871 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.64 мг	2500 мг	9.1%	4.2%	1103 г
Кальций, Ca	73.07 мг	1000 мг	7.3%	3.4%	1369 г
Кремний, Si	2.972 мг	30 мг	9.9%	4.6%	1009 г
Магний, Mg	19.73 мг	400 мг	4.9%	2.3%	2027 г
Натрий, Na	345.49 мг	1300 мг	26.6%	12.4%	376 г
Сера, S	115.23 мг	1000 мг	11.5%	5.4%	868 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	7.9%	587 г
Хлор, Cl	88.64 мг	2300 мг	3.9%	1.8%	2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2744 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1%	4573 г
Кобальт, Co	2.446 мкг	10 мкг	24.5%	11.4%	409 г
Литий, Li	9.949 мкг	~
Марганец, Mn	0.0503 мг	2 мг	2.5%	1.2%	3976 г
Медь, Cu	98.22 мкг	1000 мкг	9.8%	4.6%	1018 г
Молибден, Mo	0.801 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	8739 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	14.19 мкг	55 мкг	25.8%	12%	388 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Титан, Ti	4.47 мкг	~
Фтор, F	3.37 мкг	4000 мкг	0.1%		118694 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	1.7%	2793 г
Цинк, Zn	0.634 мг	12 мг	5.3%	2.5%	1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.614 г	~
Аргинин*	0.679 г	~
Валин	0.594 г	~
Гистидин*	0.443 г	~
Изолейцин	0.523 г	~
Лейцин	0.897 г	~
Лизин	0.997 г	~
Метионин	0.277 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.459 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты	0.968 г	~
Аланин	0.58 г	~
Аспарагиновая кислота	0.958 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	1.677 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.431 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1%
Омега-6 жирные кислоты	8.733 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	27.835 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.064 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.882 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.383 г	min 16.8 г	26.1%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.311 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.676 г	от 11.2 до 20.6 г	86.4%	40.3%
18:2 Линолевая (ud)	8.695 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.6 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 33,7 %, витамином E - 44,4 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Салат

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе