Войти

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Сахар песок 200 г
Яичный желток куриный 3 С1
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Кукурузный крахмал 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.3 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.1% 2621 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 14% 207 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3% 978 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.2 мкг 900 мкг 27.4% 8% 366 г
Ретинол 0.229 мг ~
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4762 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 65.48 мг 500 мг 13.1% 3.8% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.57 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7181 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 2.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1% 2809 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 4.769 мкг 50 мкг 9.5% 2.8% 1048 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6263 мг 20 мг 3.1% 0.9% 3193 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.2 мг 2500 мг 3.3% 1% 3041 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 2.1% 1408 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5714 г
Натрий, Na 52.24 мг 1300 мг 4% 1.2% 2489 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3484 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 2.9% 1020 г
Хлор, Cl 51.73 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 0.8% 3396 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 4.3% 683 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Медь, Cu 19.96 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 5010 г
Молибден, Mo 3.405 мкг 70 мкг 4.9% 1.4% 2056 г
Никель, Ni 0.029 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Селен, Se 4.155 мкг 55 мкг 7.6% 2.2% 1324 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38873 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 1% 3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.821 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.182 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.557 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.408 г ~
14:0 Миристиновая 1.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.395 г min 16.8 г 50% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.103 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 343,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 47.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, холином - 13,1 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Заварной крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 343,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 182
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 64
Новые рецепты
Салат волжский
Автор Лариса Лямина
43.9
1.6
0.1
9
32
5 4
Вафли кокосовые
Автор Юлия Попова
238.8
23.3
9
15.5
6
0 4
Булочки из клетчатки
Автор Наталья
155.3
14
7.8
7.3
10
1 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-11
Калорийность: 1247 кКал
Витамины и минералы: 88%