Рецепт Картофель с мясом, запеченные под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом, запеченные под сыром

Свинина, окорок в целом, постное мясо 800 г
Картофель (Запекание) 900 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сыр Гауда Белоруссия [Монетка] 150 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом, запеченные под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13% 603 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3% 2639 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.439 мг 1.5 мг 29.3% 23% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В4, холин 39.95 мг 500 мг 8% 6.3% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 8.8% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1366 мг 20 мг 15.7% 12.3% 638 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 1.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.82 мг 2500 мг 16.5% 13% 606 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1% 7918 г
Кремний, Si 22.512 мг 30 мг 75% 58.9% 133 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1814 г
Натрий, Na 28.93 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Сера, S 108.25 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 924 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 12.9% 608 г
Хлор, Cl 30.34 мг 2300 мг 1.3% 1% 7581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 67.07 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2276 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Кобальт, Co 1.859 мкг 10 мкг 18.6% 14.6% 538 г
Литий, Li 34.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2141 г
Медь, Cu 91.5 мкг 1000 мкг 9.2% 7.2% 1093 г
Молибден, Mo 3.982 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1758 г
Никель, Ni 2.331 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 225.3 мкг ~
Селен, Se 15.941 мкг 55 мкг 29% 22.8% 345 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27720 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 7.5% 1042 г
Цинк, Zn 1.1753 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1021 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.353 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом, запеченные под сыром составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЫРОМ

Картофель с мясом, запеченные под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 16,5 %, кремнием - 75 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 29 %

Чем полезен Картофель с мясом, запеченные под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, запеченные под сыром, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, запеченные под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги