Рецепт Мясо с помидором запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с помидором запеченое

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 128 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с помидором запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 15.1% 347 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.6% 544 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2426 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3546 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.404 мг 1.5 мг 26.9% 14.1% 371 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.6% 796 г
Витамин В4, холин 52.79 мг 500 мг 10.6% 5.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 17.4% 301 г
Витамин В9, фолаты 2.154 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18570 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 10.4% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 3.2% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.348 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.185 мг 15 мг 14.6% 7.6% 686 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.7345 мг 20 мг 28.7% 15% 349 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 2.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.51 мг 2500 мг 16.2% 8.5% 617 г
Кальций, Ca 76.66 мг 1000 мг 7.7% 4% 1304 г
Кремний, Si 1.633 мг 30 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Натрий, Na 320.13 мг 1300 мг 24.6% 12.9% 406 г
Сера, S 219.83 мг 1000 мг 22% 11.5% 455 г
Фосфор, P 252.3 мг 800 мг 31.5% 16.5% 317 г
Хлор, Cl 383.74 мг 2300 мг 16.7% 8.7% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 1.684 мкг 10 мкг 16.8% 8.8% 594 г
Литий, Li 7.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3130 г
Медь, Cu 87.36 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1145 г
Молибден, Mo 2.279 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3072 г
Никель, Ni 3.537 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 24.232 мкг 55 мкг 44.1% 23.1% 227 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3676 г
Цинк, Zn 2.0022 мг 12 мг 16.7% 8.7% 599 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.537 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 3.114 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.082 г от 4.7 до 16.8 г 65.6% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 8.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.065 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.399 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мясо с помидором запеченое составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 147 гр (280.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ПОМИДОРОМ ЗАПЕЧЕНОЕ

Мясо с помидором запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,9 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 16,2 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 44,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Мясо с помидором запеченое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с помидором запеченое, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с помидором запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги