Рецепт Холодец из свиных ушей и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из свиных ушей и курицы

Уши свиные	400 г
Курица 1 кат.	400 г
Бульон куриный	2000 г
Чеснок	15 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Холодец из свиных ушей и курицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из свиных ушей и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1321 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	10.7%	731 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.8%	727 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.6%	2999 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.5 мкг	900 мкг	1.7%	1.3%	5806 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.135 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	6.8%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	6%	1324 г
Витамин В4, холин	24.6 мг	500 мг	4.9%	3.8%	2033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	6.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	5.925 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6751 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	2.9%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.135 мг	15 мг	0.9%	0.7%	11111 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	3.1%	2500 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.9079 мг	20 мг	24.5%	19.2%	408 г
Ниацин	1.549 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.32 мг	2500 мг	6.5%	5.1%	1531 г
Кальций, Ca	14.3 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	6993 г
Кремний, Si	0.019 мг	30 мг	0.1%	0.1%	157895 г
Магний, Mg	10.36 мг	400 мг	2.6%	2%	3861 г
Натрий, Na	370.73 мг	1300 мг	28.5%	22.4%	351 г
Сера, S	106.04 мг	1000 мг	10.6%	8.3%	943 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	7.6%	1030 г
Хлор, Cl	314.08 мг	2300 мг	13.7%	10.7%	732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.16 мг	18 мг	6.4%	5%	1552 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11811 г
Кобальт, Co	2.543 мкг	10 мкг	25.4%	19.9%	393 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.0432 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4630 г
Медь, Cu	75.66 мкг	1000 мкг	7.6%	6%	1322 г
Молибден, Mo	1.741 мкг	70 мкг	2.5%	2%	4021 г
Никель, Ni	0.127 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	4.859 мкг	55 мкг	8.8%	6.9%	1132 г
Фтор, F	26.16 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15291 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3.3%	2381 г
Цинк, Zn	0.5657 мг	12 мг	4.7%	3.7%	2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.285 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.33 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.52 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.808 г	от 4.7 до 16.8 г	17.2%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.205 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.302 г	min 16.8 г	13.7%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.339 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.918 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.849 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.798 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Холодец из свиных ушей и курицы составляет 127,5 кКал.

Порция = 200 гр (255 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.5 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ УШЕЙ И КУРИЦЫ

Холодец из свиных ушей и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Холодец из свиных ушей и курицы

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из свиных ушей и курицы, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из свиных ушей и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе