Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание)	200 г
Морковь запеченная с луком	200 г
Капуста тушеная	200 г
Мука из сорго, цельнозерновая	25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5%	1854 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.1%	1302 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.4%	1724 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.5%	741 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3%	3109 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	424 мкг	900 мкг	47.1%	43.6%	212 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	2.481 мг	5 мг	49.6%	45.9%	202 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.4%	2687 г
Витамин В4, холин	8.62 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	3.7%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	16.08 мкг	400 мкг	4%	3.7%	2488 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	2%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	8.9 мг	90 мг	9.9%	9.2%	1011 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.371 мг	15 мг	9.1%	8.4%	1094 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин К, филлохинон	36 мкг	120 мкг	30%	27.8%	333 г
Витамин РР, НЭ	1.2442 мг	20 мг	6.2%	5.7%	1607 г
Ниацин	0.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.37 мг	2500 мг	14.2%	13.1%	703 г
Кальций, Ca	101.41 мг	1000 мг	10.1%	9.3%	986 г
Кремний, Si	14.107 мг	30 мг	47%	43.5%	213 г
Магний, Mg	30.77 мг	400 мг	7.7%	7.1%	1300 г
Натрий, Na	240.23 мг	1300 мг	18.5%	17.1%	541 г
Сера, S	63.13 мг	1000 мг	6.3%	5.8%	1584 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	11.7%	791 г
Хлор, Cl	290.3 мг	2300 мг	12.6%	11.7%	792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	398.9 мкг	~
Бор, B	160.4 мкг	~
Ванадий, V	42.04 мкг	~
Железо, Fe	0.931 мг	18 мг	5.2%	4.8%	1933 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	2%	4644 г
Кобальт, Co	3.544 мкг	10 мкг	35.4%	32.7%	282 г
Литий, Li	23.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.2211 мг	2 мг	11.1%	10.3%	905 г
Медь, Cu	101.46 мкг	1000 мкг	10.1%	9.3%	986 г
Молибден, Mo	6.959 мкг	70 мкг	9.9%	9.2%	1006 г
Никель, Ni	2.059 мкг	~
Рубидий, Rb	244 мкг	~
Селен, Se	1.935 мкг	55 мкг	3.5%	3.2%	2842 г
Стронций, Sr	2.62 мкг	~
Фтор, F	19.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20619 г
Хром, Cr	5.37 мкг	50 мкг	10.7%	9.9%	931 г
Цинк, Zn	0.6612 мг	12 мг	5.5%	5.1%	1815 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.15 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.639 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.699 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.091 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.112 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.013 г	min 16.8 г	6%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.403 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.385 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,1 %, бэта-каротином - 49,6 %, витамином K - 30 %, калием - 14,2 %, кремнием - 47 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Картофельная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе