Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Соус красный основной по 2-74 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Фасоль, зерно 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8% 1583 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 7.4% 1711 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 24.8% 513 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 4.2% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.1 мкг 900 мкг 46.7% 59.3% 214 г
бета Каротин 2.522 мг 5 мг 50.4% 64% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 11.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.7% 1895 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 19.2% 662 г
Витамин В9, фолаты 26.833 мкг 400 мкг 6.7% 8.5% 1491 г
Витамин C, аскорбиновая 48.37 мг 90 мг 53.7% 68.2% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 3.9% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15015 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6965 мг 20 мг 8.5% 10.8% 1179 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.83 мг 2500 мг 13% 16.5% 772 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 6.4% 2013 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 101.7% 125 г
Магний, Mg 33.17 мг 400 мг 8.3% 10.5% 1206 г
Натрий, Na 75.83 мг 1300 мг 5.8% 7.4% 1714 г
Сера, S 43.03 мг 1000 мг 4.3% 5.5% 2324 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 19.4% 654 г
Хлор, Cl 27.5 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 48.17 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 11.2% 1137 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3896 г
Кобальт, Co 4.783 мкг 10 мкг 47.8% 60.7% 209 г
Литий, Li 15.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.3577 мг 2 мг 17.9% 22.7% 559 г
Медь, Cu 152.33 мкг 1000 мкг 15.2% 19.3% 656 г
Молибден, Mo 10.733 мкг 70 мкг 15.3% 19.4% 652 г
Никель, Ni 31.2 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 4.367 мкг 55 мкг 7.9% 10% 1259 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 25 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 8.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.8567 мг 12 мг 7.1% 9% 1401 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.168 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль составляет 78,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (236.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 53,7 %, калием - 13 %, кремнием - 80 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 47,8 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы