Рецепт Палтус с муссом из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус с муссом из авокадо

Палтус, приготовленный (Аляска)	150 г
Соус Крем Бальзамический [Il Torrione]	20 г
Соевый соус	20 г
Авокадо	100 г
Сок лимонный	5 г
Чеснок	2 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	20 г
Тыква	100 г
Мед пчелиный	50 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с муссом из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.5 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1149 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.4%	927 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.1%	848 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	4%	1711 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.5%	1053 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2%	3328 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.1 мкг	900 мкг	9%	6.1%	1110 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	5.085 мкг	~
бета Каротин	0.336 мг	5 мг	6.7%	4.6%	1488 г
бета Криптоксантин	5.932 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.2%	1622 г
Витамин В4, холин	7.69 мг	500 мг	1.5%	1%	6502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	7.8%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	6.4%	1064 г
Витамин В9, фолаты	22.64 мкг	400 мкг	5.7%	3.9%	1767 г
Витамин В12, кобаламин	0.829 мкг	3 мкг	27.6%	18.8%	362 г
Витамин C, аскорбиновая	4.46 мг	90 мг	5%	3.4%	2018 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.014 мг	15 мг	6.8%	4.6%	1479 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19380 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3.1%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.6724 мг	20 мг	13.4%	9.1%	748 г
Ниацин	0.138 мг	~
Бетаин	1.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.87 мг	2500 мг	13.4%	9.1%	749 г
Кальций, Ca	26.03 мг	1000 мг	2.6%	1.8%	3842 г
Кремний, Si	6.367 мг	30 мг	21.2%	14.5%	471 г
Магний, Mg	22.28 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1795 г
Натрий, Na	265.04 мг	1300 мг	20.4%	13.9%	490 г
Сера, S	83.14 мг	1000 мг	8.3%	5.7%	1203 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	9.9%	691 г
Хлор, Cl	9.22 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.8 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	19.06 мкг	~
Железо, Fe	0.482 мг	18 мг	2.7%	1.8%	3734 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Кобальт, Co	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3401 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.0919 мг	2 мг	4.6%	3.1%	2176 г
Медь, Cu	101.04 мкг	1000 мкг	10.1%	6.9%	990 г
Молибден, Mo	1.294 мкг	70 мкг	1.8%	1.2%	5410 г
Никель, Ni	1.025 мкг	~
Олово, Sn	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	14.9 мкг	~
Селен, Se	19.506 мкг	55 мкг	35.5%	24.2%	282 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	31.05 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12882 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7353 г
Цинк, Zn	0.4865 мг	12 мг	4.1%	2.8%	2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.758 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.601 г	~
Лизин	0.668 г	~
Метионин	0.286 г	~
Треонин	0.354 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	1.038 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	1.215 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.259 г	от 0.9 до 3.7 г	28.8%	19.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.577 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.059 мг	~
Стигмастерол	0.424 мг	~
бета Ситостерол	17.161 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.672 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.685 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.506 г	min 16.8 г	20.9%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.784 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.838 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.497 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.077 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.115 г	~

Энергетическая ценность Палтус с муссом из авокадо составляет 146,5 кКал.

Порция = 472 гр (691.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С МУССОМ ИЗ АВОКАДО

Палтус с муссом из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 21,2 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Палтус с муссом из авокадо

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Палтус с муссом из авокадо, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус с муссом из авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Омлет на пару в формочках

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе