Рецепт Бискоти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискоти

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Сахар песок	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	70 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	70 г
Грецкий орех	70 г
Клюква сушеная, подслащенная	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискоти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	360.4 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	467 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	3.1%	884 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	4.1%	675 г
Углеводы	63.2 г	219 г	28.9%	8%	347 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	6.8%	408 г
Вода	21.6 г	2273 г	1%	0.3%	10523 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.2 мкг	900 мкг	10.9%	3%	916 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	1.7%	1577 г
Лютеин + Зеаксантин	12.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	2%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.1%	1353 г
Витамин В4, холин	71.63 мг	500 мг	14.3%	4%	698 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	2.7%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	2.4%	1143 г
Витамин В9, фолаты	14.266 мкг	400 мкг	3.6%	1%	2804 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	0.9%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.396 мкг	10 мкг	4%	1.1%	2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	3.1%	882 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.938 мкг	50 мкг	9.9%	2.7%	1013 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	1.4%	1967 г
Витамин РР, НЭ	2.6018 мг	20 мг	13%	3.6%	769 г
Ниацин	0.946 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	454 мг	2500 мг	18.2%	5%	551 г
Кальций, Ca	105.05 мг	1000 мг	10.5%	2.9%	952 г
Кремний, Si	10.563 мг	30 мг	35.2%	9.8%	284 г
Магний, Mg	36.53 мг	400 мг	9.1%	2.5%	1095 г
Натрий, Na	32.03 мг	1300 мг	2.5%	0.7%	4059 г
Сера, S	73.4 мг	1000 мг	7.3%	2%	1362 г
Фосфор, P	208.6 мг	800 мг	26.1%	7.2%	384 г
Хлор, Cl	40.84 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	491 мкг	~
Бор, B	49.4 мкг	~
Ванадий, V	40.89 мкг	~
Железо, Fe	1.817 мг	18 мг	10.1%	2.8%	991 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	0.8%	3571 г
Кобальт, Co	4.208 мкг	10 мкг	42.1%	11.7%	238 г
Литий, Li	1.113 мкг	~
Марганец, Mn	0.4575 мг	2 мг	22.9%	6.4%	437 г
Медь, Cu	160.2 мкг	1000 мкг	16%	4.4%	624 г
Молибден, Mo	7.947 мкг	70 мкг	11.4%	3.2%	881 г
Никель, Ni	31.708 мкг	~
Олово, Sn	1.96 мкг	~
Рубидий, Rb	6.2 мкг	~
Селен, Se	8.275 мкг	55 мкг	15%	4.2%	665 г
Стронций, Sr	0.32 мкг	~
Титан, Ti	4.96 мкг	~
Фтор, F	86.13 мкг	4000 мкг	2.2%	0.6%	4644 г
Хром, Cr	7.19 мкг	50 мкг	14.4%	4%	695 г
Цинк, Zn	0.8076 мг	12 мг	6.7%	1.9%	1486 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.498 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	35 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.324 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.679 г	от 0.9 до 3.7 г	75.4%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.541 г	от 4.7 до 16.8 г	75.3%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.209 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.807 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.266 г	min 16.8 г	13.5%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.831 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.109 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.22 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.937 г	от 11.2 до 20.6 г	35.2%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.274 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.663 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Бискоти составляет 360,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	360.4 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	63.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	21.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТИ

Бискоти богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 13 %, калием - 18,2 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 22,9 %, медью - 16 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 15 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Бискоти

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискоти, калорийность 360,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискоти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе