Рецепт куриная грудка с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с помидором

Куриная грудка (филе) 750 г
Сметана 10,0% жирности 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 10 г
Способ приготовления

Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.Приготовить сметанный соус. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. В миску выложить сметану (я использовала 30%), добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию).Соус хорошо перемешать. В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца. Совет. Вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров. Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17.8% 517 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 8.2% 1121 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.426 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16488 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.4535 мг 20 мг 32.3% 29.8% 310 г
Ниацин 6.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.97 мг 2500 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Кальций, Ca 62.71 мг 1000 мг 6.3% 5.8% 1595 г
Магний, Mg 55.34 мг 400 мг 13.8% 12.7% 723 г
Натрий, Na 87.43 мг 1300 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5577 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 15.8% 585 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21947 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 6.066 мкг 10 мкг 60.7% 56% 165 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.8% 4950 г
Медь, Cu 67.67 мкг 1000 мкг 6.8% 6.3% 1478 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 9.7% 952 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 3.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Хром, Cr 14.71 мкг 50 мкг 29.4% 27.1% 340 г
Цинк, Zn 0.9383 мг 12 мг 7.8% 7.2% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с помидором составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРОМ

куриная грудка с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 60,7 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен куриная грудка с помидором

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с помидором, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы