Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 500 г
Рис Басмати Экстрадлинный [Bravolli] 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
ГХИ вкуссвил 15 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.3% 547 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.8% 514 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.4% 1319 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 8% 568 г
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 8.7% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.7% 796 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.385 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9122 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 6.4% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 3.6% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5682 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 9.2% 490 г
Витамин РР, НЭ 4.1025 мг 20 мг 20.5% 9.3% 488 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 3.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.44 мг 2500 мг 10.8% 4.9% 928 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3426 г
Кремний, Si 19.006 мг 30 мг 63.4% 28.7% 158 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2119 г
Натрий, Na 45.26 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2872 г
Сера, S 135.5 мг 1000 мг 13.6% 6.2% 738 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 6.5% 694 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2% 2206 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 6.7% 675 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Медь, Cu 54.66 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1829 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 3.1% 1453 г
Никель, Ni 5.359 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 19.172 мкг 55 мкг 34.9% 15.8% 287 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44053 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Цинк, Zn 1.3424 мг 12 мг 11.2% 5.1% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.252 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.279 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.392 г min 16.8 г 26.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 220,8 кКал.

  • Порция = 228 гр (503.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 63,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 34,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы