Рецепт Ролл с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	92 г
Сыр Творожный Сливочный 60% [Almette]	55 г
Огурец парниковый	92 г
Пекинская капуста	102 г
Форель радужная, разведенная на ферме	55 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.8%	1246 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.8%	933 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.8%	1521 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.3%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.3%	5521 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.254 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9434 г
Лютеин + Зеаксантин	12.209 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.7%	4186 г
Витамин В4, холин	24.62 мг	500 мг	4.9%	3.6%	2031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	5.5%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	28.716 мкг	400 мкг	7.2%	5.2%	1393 г
Витамин В12, кобаламин	0.59 мкг	3 мкг	19.7%	14.3%	508 г
Витамин C, аскорбиновая	8.87 мг	90 мг	9.9%	7.2%	1015 г
Витамин D, кальциферол	2.181 мкг	10 мкг	21.8%	15.8%	459 г
Витамин D3, холекальциферол	2.181 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.221 мг	15 мг	8.1%	5.9%	1229 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.597 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8375 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	8.9%	811 г
Витамин РР, НЭ	1.6453 мг	20 мг	8.2%	6%	1216 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.86 мг	2500 мг	7.7%	5.6%	1303 г
Кальций, Ca	33.34 мг	1000 мг	3.3%	2.4%	2999 г
Кремний, Si	12.664 мг	30 мг	42.2%	30.6%	237 г
Магний, Mg	18.9 мг	400 мг	4.7%	3.4%	2116 г
Натрий, Na	126.75 мг	1300 мг	9.8%	7.1%	1026 г
Сера, S	45.43 мг	1000 мг	4.5%	3.3%	2201 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	6.2%	1176 г
Хлор, Cl	212.22 мг	2300 мг	9.2%	6.7%	1084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.5 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	15.14 мкг	~
Железо, Fe	0.764 мг	18 мг	4.2%	3.1%	2356 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19737 г
Кобальт, Co	0.665 мкг	10 мкг	6.7%	4.9%	1504 г
Марганец, Mn	0.2572 мг	2 мг	12.9%	9.4%	778 г
Медь, Cu	55.62 мкг	1000 мкг	5.6%	4.1%	1798 г
Молибден, Mo	3.166 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2211 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	4.835 мкг	55 мкг	8.8%	6.4%	1138 г
Фтор, F	3.62 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	110497 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5618 г
Цинк, Zn	0.3347 мг	12 мг	2.8%	2%	3585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.087 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.501 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.836 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.494 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.396 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.489 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.185 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.035 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.817 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.064 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.071 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ролл с красной рыбой составляет 137,7 кКал.

Порция = 401 гр (552.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ролл с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином D - 21,8 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 42,2 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Ролл с красной рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с красной рыбой, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе