Рецепт Запеканка зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка зебра

Творог 9% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 125 г
Какао смесь, порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.9% 589 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6% 778 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.8% 965 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 3.1% 1523 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 15.909 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 342.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.3% 738 г
Витамин В4, холин 59.77 мг 500 мг 12% 5.6% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.7% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 25.727 мкг 400 мкг 6.4% 3% 1555 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 9.5% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 4.6% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9782 мг 20 мг 14.9% 6.9% 672 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.87 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Кальций, Ca 107.85 мг 1000 мг 10.8% 5% 927 г
Магний, Mg 41.18 мг 400 мг 10.3% 4.8% 971 г
Натрий, Na 61.12 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2127 г
Сера, S 133.93 мг 1000 мг 13.4% 6.2% 747 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 12.9% 361 г
Хлор, Cl 102.63 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1616 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.3% 2008 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 7.5% 619 г
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1486 г
Медь, Cu 116.4 мкг 1000 мкг 11.6% 5.4% 859 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1400 г
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 22.545 мкг 55 мкг 41% 19% 244 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16849 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.8474 мг 12 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.848 г от 4.7 до 16.8 г 18% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.364 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.727 мг ~
Теобромин 13.051 мг ~

Энергетическая ценность Запеканка зебра составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 450 гр (968.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЗЕБРА

Запеканка зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 12 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 41 %

Чем полезен Запеканка зебра

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка зебра, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги