Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блины
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 137 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 568 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 198 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6.3% | 995 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.1% | 1560 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 81.7 мг | 500 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 8.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.89 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.9% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 3.8% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 7.006 мкг | 50 мкг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1214 мг | 20 мг | 10.6% | 6.7% | 943 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.56 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.2% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 101.69 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Кремний, Si | 1.114 мг | 30 мг | 3.7% | 2.3% | 2693 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2401 г |
| Натрий, Na | 62.57 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2078 г |
| Сера, S | 76.57 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1306 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Хлор, Cl | 123.5 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2059 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 19.1% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Медь, Cu | 53.43 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.4% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 8.632 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.377 мкг | 55 мкг | 17% | 10.8% | 587 г |
| Стронций, Sr | 13.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.7284 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность блины составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 22 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 63.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
блины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 14 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 17 %
Чем полезен блины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из свинины в духовке
- Салат с айсбергом
- Шоколад молочный Dove с фундуком
- ТворожникЯд
- гуакамоле
- сушка Челночек
- Овощной сок
- Коктейль молоко-банан
- Котлеты из Путассу
- вареники с картошкой
- картофель тушеный с сердцем
- салат
- луковый суп-пюре
- Gerolsteiner
- Творог "Савушкин хуторок" 9% 300г.
- фунги
- песто
- Kefir
- Овощная смесь от 25.03.15
- рис с креветками и стручковой фасолью
- овсянные хлопья Nordic 1с.л=7гр
- цикорий с молоком
- Свекла, банан, яблоко
- Каша овсянная с отрубями
- кокосовая стружка
- шоколадный торт с творожными шариками
- йодомарин
- Ice cream vanilla
- лапша рисовая
- элемвитал с органическим железом
- "Горбуша в ананасах"
- суп с шампиньонами
- Хлопья кукурузные На здоровье (медовые)
- Зефир в белой глазури
- Степ
- Каша пшеная на разбавленом молоке
- зимний с огурцом
- Суп из лосося с овощами
- Кофе из автомата Мокачино
- Курица варенная
- колбаса, сервелат Дымов.
- масло шоколадное
- Чай с лимоном
- шаурма
- каша овсяная черника со сливкам леовит
- тефтели с перловкой
- грудка в томате
- Хлеб с семенами льна
- омлет 25.03
- торого с огурцом
- отбивные из говядины без масла
- Хлеб вафельный ржаной с отрубями
- штрудель яблочный ашан
- шок. молочный Алпен Гольд
- хлебцы пшенично-овсяно-рж
- Винегрет
- хлопья нежные 4 злака Быстров
- сыр янтарный 40%
- сливки 10%
- омлет с брокколи и шпинатом
- Йогурт греческий фруктовый (Эрманн)
- Творог 3%
- Овсяные оладьи без жира
- окрошка моя
- Борщ на сале
- Салями Milano (Auchan)
- жареная говядина
- нерка жареная
- Сыр 17% жирности
- вафли лимонные
- Творог с медом
- Запенканка
- конфеты Timi
- Заменитель сахара Milford
- Сок Сады Придонья
- чай заваренный без сахара
- Оладьи из филе
- Морковь по-корейски наша
- Куриный бульон
- Курица,тушенная в том.пасте
- куринные котлеты с рисом
- хлеб тостовый "зернышко"
- йогурт био 1.5%
- Гречневая соба
- отруби ржаные диетмарка
- супер-контик
- Гречневая соба с гарнирами
- рыба запеченная с овощами
- овсянка
- Сыр творожный
- Vitrum Vision
- томатная паста
- Йогурт фрукт.вишня 2,5%
- Кальция глицерофосфат
- компот из сушеных яблок
- печенье к чаю
- бананы сушеные
- салат греческий мой
- морковь
- запеченое яблоко
Метки: Как приготовить блины, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
