Рецепт Котлеты из Путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из Путассу

Лук репчатый 71 г
Картофель 96 г
Путассу 469 г
Ржаная мука, сеяная 50 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из Путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.3% 371 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.6% 2545 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.5% 1921 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1391 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6% 1118 г
Витамин В4, холин 24.42 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.217 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин РР, НЭ 6.4988 мг 20 мг 32.5% 22% 308 г
Ниацин 2.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.24 мг 2500 мг 19.9% 13.5% 502 г
Кальций, Ca 52.7 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1898 г
Магний, Mg 49.23 мг 400 мг 12.3% 8.3% 813 г
Натрий, Na 77.84 мг 1300 мг 6% 4.1% 1670 г
Сера, S 222.92 мг 1000 мг 22.3% 15.1% 449 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 21.7% 313 г
Хлор, Cl 190.6 мг 2300 мг 8.3% 5.6% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.7% 1184 г
Йод, I 134.47 мкг 150 мкг 89.6% 60.6% 112 г
Кобальт, Co 31.832 мкг 10 мкг 318.3% 215.4% 31 г
Литий, Li 15.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 7.8% 866 г
Медь, Cu 206.17 мкг 1000 мкг 20.6% 13.9% 485 г
Молибден, Mo 2.536 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2760 г
Никель, Ni 10.174 мкг ~
Рубидий, Rb 169.3 мкг ~
Селен, Se 3.144 мкг 55 мкг 5.7% 3.9% 1749 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Хром, Cr 56.08 мкг 50 мкг 112.2% 75.9% 89 г
Цинк, Zn 1.4223 мг 12 мг 11.9% 8.1% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 1.126 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 1.04 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.621 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.853 г ~
Глицин 1.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.79 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.204 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из Путассу составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПУТАССУ

Котлеты из Путассу богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,5 %, калием - 19,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 32 %, йодом - 89,6 %, кобальтом - 318,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 20,6 %, хромом - 112,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты из Путассу

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из Путассу, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из Путассу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы