Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами
| Булгур, крупа | 237 г |
| Морковь | 74 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 260 г |
| Перец сладкий красный | 168 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Вода | 520 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.7% | 2303 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.3% | 4667 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 7.8% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.6% | 588 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.2 мкг | 900 мкг | 20.9% | 22.9% | 478 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 25.1% | 437 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 205.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6.7% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.542 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.4% | 3189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.61 мг | 90 мг | 44% | 48.2% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4517 мг | 20 мг | 7.3% | 8% | 1378 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.57 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.4% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4975 г |
| Кремний, Si | 6.156 мг | 30 мг | 20.5% | 22.5% | 487 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 10.3% | 1063 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7912 г |
| Сера, S | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2541 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 11.2% | 977 г |
| Хлор, Cl | 21.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 2009 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.42 мкг | 10 мкг | 24.2% | 26.5% | 413 г |
| Литий, Li | 17.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6843 мг | 2 мг | 34.2% | 37.5% | 292 г |
| Медь, Cu | 122.39 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 4.169 мкг | 70 мкг | 6% | 6.6% | 1679 г |
| Никель, Ni | 4.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.894 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6152 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7629 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.8% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.6492 мг | 12 мг | 5.4% | 5.9% | 1848 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.615 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ
Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 44 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 34,2 %, медью - 12,2 %
Чем полезен Булгур с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кефир 2,5%
- Картофель жареный ЛВ
- Запеканка творожная
- Суп с лесными грибами 270 гр
- Банан сушеный
- Суп с фаршем и клёцками.
- Галет Козак
- ореховое молоко лесной орех
- Хлебцы на закваске
- Рожок сам-по десерт с клубникой
- Шоколадно-фундучная протеиновая паста Protein Cream DUO
- Запеканка тыквенная с яблоками
- Батончик из кафе
- Стрипсы три штуки
- Блины с мясом
- Чиа с молоком и ягодами
- Овсяноблин с помидорами, курицей и сыром (копия)
- Протеиновый батончик Elon FitKit
- Корюшка жареная в муке
- Рагу с тыквой и курицой
- Салат с крабовыми палочками и страчателлой
- Рулет лососёвый ООО «Коми рыба»
- Заливной пирог
- Тосты французские
- Корнерсы Лук и Бальзамик Dr.korner
- Йогурт 2.7% жирности
- Бок-чой с кальмарами
- Хлеб бездрожжевой пшено- ржаной
- Греча зеленая + курица
- Ёжики из фарша свинина+говядина
- Вафли
- Помидор\огурец\авокадо
- Рыбное заливное
- Крылья куриные в сметане жареные в духовке
- Шаурма
- Бенто торт
- Салат с пекинской капустой
- Салат с авокадо с лососем
- Бургер
- Кордон Блю лазерсон
- Хот-дог
- Гречка по-купечески
- Каша из овса
- Котлеты говяжьи
- Печень куриная подливка
- Коноплин
- Бисквитный рулет с белковым кремом
- Шурпа
- Хлеб Дарницкий
- Филе тушеное
- Груши, запечённые с творогом
- Чиа с гранолой
- ГУАКАМОЛЕ
- Колбаски «баварские»
- Твистер оригинальный
- Cottage cheese small curd
- Цыпленок ранч + Сырный борт додо пицца
- Коноплин
- Пюре
- Творожок с ванилином
- Рагу с индейкой
- Пицца Гавайская
- Рагу овощное с курицей и грибами
- Barilla N91
- Чахохбили из курицы с томатами, зелёным горошком и базиликом
- Кабачки в сыре
- Витамин D
- Микс с горчицей
- Киноа и жареными овощами
- Чечевица красная
- Фунчоза по-китайски с классическим грибным соусом Ятоми 125гр.
- суп-пюре из чечевицы сухая смесь
- Конфеты Цитрон 20гр.
- Хачапури с сыром заморозка Максимальное продвижение (Светофор) 500гр.
- Напиток из цикория
- Капуста с яйцом
- Омлет с шашлыком
- котлеты на пару из индейки
- Пирог Осетинский с сыром и шпинатом Максимальное продвижение (Светофор) 500мг.
- Пошехонский СВЕЖИЙ РЯД
- Рыбные котлеты из минтая
- Gpt_ бедра индейки тушеные в соусе
- Пицца-3
- Томатный бутерброд с яйцом и сыром
- Паста с креветками
- Курица 2.03 24
- Суп гороховый
- Варенье с сахорозаменителем вишня
- Салат с тунцом и киноа
- Салат из огурца, помидора и зелени
- Калийный винегрет (с печенью трески)
- Сок Piko Pulpy Апельсин
- Вишневый компот
- Молочный шоколад Аленка
- Торт брауни с бананом 130г
- Крылья варёно-копчёные
- АЕвит Премиум
- Салат с горбушей горячего копчения
- Филе судака на пару
- Куриные крылышки маринованные в соусе терияки со специями
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
