Рецепт Рирет из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рирет из горбуши

Горбуша (Запекание) 247 г
Сыр творожный LiebenDorf 130 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рирет из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.5% 461 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.6% 359 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 7.8% 623 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.404 мкг ~
бета Каротин 23.82 мг 5 мг 476.4% 231.5% 21 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5% 978 г
Витамин В4, холин 75.56 мг 500 мг 15.1% 7.3% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 6.7% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 10.3% 471 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5658 г
Витамин В12, кобаламин 3.009 мкг 3 мкг 100.3% 48.7% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 7.441 мкг 10 мкг 74.4% 36.2% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 4.5% 1081 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.3839 мг 20 мг 26.9% 13.1% 371 г
Ниацин 2.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.04 мг 2500 мг 11.3% 5.5% 886 г
Кальций, Ca 53.74 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1861 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1597 г
Натрий, Na 171.34 мг 1300 мг 13.2% 6.4% 759 г
Сера, S 134.09 мг 1000 мг 13.4% 6.5% 746 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 11.7% 417 г
Хлор, Cl 105.09 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Йод, I 16.88 мкг 150 мкг 11.3% 5.5% 889 г
Кобальт, Co 13.961 мкг 10 мкг 139.6% 67.8% 72 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5731 г
Медь, Cu 79.09 мкг 1000 мкг 7.9% 3.8% 1264 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2507 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Селен, Se 27.765 мкг 55 мкг 50.5% 24.5% 198 г
Фтор, F 300.16 мкг 4000 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Хром, Cr 38.39 мкг 50 мкг 76.8% 37.3% 130 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 2.102 г ~
Глицин 1.02 г ~
Глутаминовая кислота 2.674 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.085 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
4:0 Масляная 8.159 г ~
6:0 Капроновая 0.238 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.351 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.478 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 2.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.33 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.178 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рирет из горбуши составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИРЕТ ИЗ ГОРБУШИ

Рирет из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 476,4 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 100,3 %, витамином D - 74,4 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 139,6 %, селеном - 50,5 %, хромом - 76,8 %

Чем полезен Рирет из горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рирет из горбуши, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рирет из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги