Рецепт Тефтели с соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с соусе

Подсолнечное масло 25 г
Свинина, тазобедренная часть 1268 г
Лук репчатый 151 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 12 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 28 г
Вода 458 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.6% 628 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15% 235 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.647 мг 1.5 мг 43.1% 15.2% 232 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В4, холин 67.39 мг 500 мг 13.5% 4.8% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4.2% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 6.9% 508 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5151 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 9.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 2.9% 1200 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.946 мг ~
дельта Токоферол 0.371 мг ~
Витамин Н, биотин 4.223 мкг 50 мкг 8.4% 3% 1184 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9679 мг 20 мг 9.8% 3.4% 1016 г
Ниацин 1.696 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.33 мг 2500 мг 8.4% 3% 1189 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4517 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4710 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1882 г
Натрий, Na 211.42 мг 1300 мг 16.3% 5.7% 615 г
Сера, S 177.02 мг 1000 мг 17.7% 6.2% 565 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 6.2% 567 г
Хлор, Cl 293.56 мг 2300 мг 12.8% 4.5% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 2% 1714 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2423 г
Кобальт, Co 6.793 мкг 10 мкг 67.9% 23.9% 147 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 3.2% 1096 г
Молибден, Mo 11.79 мкг 70 мкг 16.8% 5.9% 594 г
Никель, Ni 9.296 мкг ~
Олово, Sn 22.5 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 1.23 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4472 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 81.95 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4881 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 7.5% 472 г
Цинк, Zn 1.6865 мг 12 мг 14.1% 5% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.454 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.383 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.366 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.366 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с соусе составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С СОУСЕ

Тефтели с соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 27,7 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 21,2 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Тефтели с соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с соусе, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги