Рецепт Баклосвин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклосвин

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 620 г
Лук репчатый (Тушение) 81 г
Редька черная (Пассерование) 120 г
Баклажан (Тушение) 640 г
Черешня, консервированная в собственном соку 730 г
Грудинка со Специями Варено-Копченая на Кости [Глобус] 32 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Спец 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклосвин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.1% 987 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.1% 3422 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.5% 1333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 20.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 16.6% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 12% 1169 г
Витамин В4, холин 25.85 мг 500 мг 5.2% 7.3% 1934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 10.6% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 15.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 5.203 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7688 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 9.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 3.8% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.5785 мг 20 мг 12.9% 18% 776 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 1.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.75 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 981 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6365 г
Кремний, Si 10.738 мг 30 мг 35.8% 50% 279 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2577 г
Натрий, Na 102.38 мг 1300 мг 7.9% 11% 1270 г
Сера, S 78.4 мг 1000 мг 7.8% 10.9% 1276 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 14.8% 945 г
Хлор, Cl 147.56 мг 2300 мг 6.4% 8.9% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2624 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 10.5% 1337 г
Литий, Li 20.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Медь, Cu 88.62 мкг 1000 мкг 8.9% 12.4% 1128 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 7.8% 1771 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 7.777 мкг 55 мкг 14.1% 19.7% 707 г
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72072 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13889 г
Цинк, Zn 1.1384 мг 12 мг 9.5% 13.3% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Баклосвин составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛОСВИН

Баклосвин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 35,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Баклосвин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклосвин, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклосвин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты