Рецепт Омлет с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с мидиями

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Мидии (Жарка) 150 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 20 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 80 г
овощи весенние 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.8% 752 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 9.2% 888 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 5.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.1% 804 г
Витамин В4, холин 96.18 мг 500 мг 19.2% 15.7% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 10% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 23.008 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 4.371 мкг 3 мкг 145.7% 118.8% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 6.8% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 5.1% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2752 г
Витамин Н, биотин 5.931 мкг 50 мкг 11.9% 9.7% 843 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8355 мг 20 мг 14.2% 11.6% 705 г
Ниацин 0.727 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.45 мг 2500 мг 6.9% 5.6% 1458 г
Кальций, Ca 78.81 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1269 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13825 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2279 г
Натрий, Na 182.06 мг 1300 мг 14% 11.4% 714 г
Сера, S 108.22 мг 1000 мг 10.8% 8.8% 924 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 15.6% 524 г
Хлор, Cl 143.61 мг 2300 мг 6.2% 5.1% 1602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.88 мкг ~
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 8.7% 936 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2890 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 24.1% 337 г
Марганец, Mn 1.0011 мг 2 мг 50.1% 40.9% 200 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1410 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2588 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 22.733 мкг 55 мкг 41.3% 33.7% 242 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 8% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.208 г от 0.9 до 3.7 г 23.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.307 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с мидиями составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МИДИЯМИ

Омлет с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 145,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 50,1 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Омлет с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с мидиями, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты