Рецепт Гречка с фаршем и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с фаршем и капустой
| Лук репчатый (Тушение) | 173 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Гречка | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем и капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.3% | 848 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 14% | 685 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 15.2% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 3.36 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.122 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.2% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 4.7% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 13.4% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7366 мг | 20 мг | 8.7% | 8.3% | 1152 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.35 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.8% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4550 г |
| Кремний, Si | 18.186 мг | 30 мг | 60.6% | 57.9% | 165 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 5.7% | 1658 г |
| Натрий, Na | 53.66 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2423 г |
| Сера, S | 58.16 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1719 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 8.9% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 70.47 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2103 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 13% | 735 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 8.1% | 1179 г |
| Медь, Cu | 81.41 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.7% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 6.108 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Никель, Ni | 3.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.406 мкг | 55 мкг | 11.6% | 11.1% | 859 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8799 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.8252 мг | 12 мг | 6.9% | 6.6% | 1454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.007 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | min 16.8 г | 15.1% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем и капустой составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ
Гречка с фаршем и капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином K - 14 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Гречка с фаршем и капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт высокобелк вкусвилл
- Морковь моя
- Каша рисовая
- Шурпа на говяжьем бульоне без мяса
- КСТ ДЖЕМ без сахара
- котлеты по киевски
- Хлебцы хрустящие гречневые
- Равиоли с лососем и сыром рикотта
- Брускетта с песто
- Салат с корнем сельдерея, свеклой и морковью
- Батончик с арахисом и клюквоц
- Шампиньоны с луком и сметаной
- Брускетта с паштетом
- Шницель куриный Аппетитный
- Конфеты "Батончик с какао"
- Какао-напиток (ухтышки)
- Спаржа соевая
- наггетсы с картофелем [мама накормит]
- Спаржа соевая с морковкой
- Тарт тыква
- Блинчики с курицей
- Масло льняное нерафинированное
- Омлет с помидорами и зеленью
- Hot chicken ramen quattro cheese
- Запеканка творожная с бананом и вяленой вишней
- Мой продукт- Какао- напиток - "Ухтышки"
- Сушки глазированные
- Тараллини классические
- Тефтели из куринной грудки
- Медь хелат
- Шарлотка в мультиварке
- ФитоПар
- Кабачок в соевом соусе
- Творожные панкейки из перепелиных яиц
- Греча с яйцом
- Пастила со вкусом клубники со сливками
- Витрум п
- Булочка Смолевичская
- Сосиски 1.5кг Berlinki
- Speisequark zubereitung
- Конфеты Звезда прометея
- Печень свиная тушение
- Шашлык
- Творог с личи
- Фасоль с лечо
- Кексики лимонные
- Салат с индейкой
- Конфеты Коровка
- Сливки 20%
- Морковный кекс
- Водка лимон сироп минералка 420
- Чечевица с овощами
- Курица яйцо
- Сметана 20%
- Запеканка рис с морепродуктами 04.03.24
- Суп чечевичный
- Запеканка творожная с бананом и вяленой вишней
- Овощной суп на курином бульоне
- Паэлья с креветками
- Биточки в духовке из куринной грудки с рисом
- Азу из говядины с красной фасолью
- Митлоф - мясной хлеб
- Филейные кексы
- Омлет с овощами
- Кукуруза прошу к столу
- Хлебцы злаковые Dr.Korner круглые(1шт=9гр)Моё
- Sýr EIDAM 45%
- Гуляш с грибами и говядиной
- Салат со стручковой фасолью и помидорами
- Курица вареная
- Улитка в соусе песто
- Горький шоколад rioba
- Макароны с вяленными томатами
- Шоколадный торт
- бедрышки тушеные с соевым соусом
- Капуста тушёная
- Мясо по фрацузски
- Суп пюре тыквенный с тефтелями и цветной капустой
- Лосось с овощами по-итальянски консерва
- Lamington киви-матча
- Шампиньоны запеченные с сыром
- Роллини шпинат
- свиная отбивная в кляре
- вакаме сушеные водоросли wakame dried seaweed
- улитка греческая с мясом
- Хлеб Zelta rudzu maize
- Тыквенный суп-пюре
- Sýr s modrou plísní
- Куриная грудка в кляре
- Лимон с мёдом
- Бутерброд с огурцом и тунцом
- Плов из бурого риса с телятиной
- Чипсы нори со вкусом барбекю
- Рожки с куриной грудкой
- Сыр плавленный сыробогатов для супа
- Сыр плавленный виола
- Голубцы ленивые
- Каша Манно-Геркул.моя
- Тортилья мексиканская
- Каша пшенная
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем и капустой, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
