Рецепт Сырники из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из отрубей

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 63 г
Овсяные отруби 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 15.1% 325 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.4% 583 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 4.9% 998 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 13.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 9.7% 506 г
Витамин В4, холин 99.66 мг 500 мг 19.9% 9.8% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 5.9% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 42.055 мкг 400 мкг 10.5% 5.2% 951 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 21.8% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 3.6% 1351 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 11.621 мкг 50 мкг 23.2% 11.4% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4706 мг 20 мг 22.4% 11% 447 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.34 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1418 г
Кальций, Ca 167.12 мг 1000 мг 16.7% 8.2% 598 г
Магний, Mg 41.05 мг 400 мг 10.3% 5.1% 974 г
Натрий, Na 68.76 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Сера, S 245.6 мг 1000 мг 24.6% 12.1% 407 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 18.4% 267 г
Хлор, Cl 141.31 мг 2300 мг 6.1% 3% 1628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 4.2% 1166 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 20.3% 242 г
Марганец, Mn 0.4265 мг 2 мг 21.3% 10.5% 469 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 5.1% 965 г
Молибден, Mo 8.436 мкг 70 мкг 12.1% 5.9% 830 г
Олово, Sn 11.9 мкг ~
Селен, Se 37.868 мкг 55 мкг 68.9% 33.9% 145 г
Стронций, Sr 15.57 мкг ~
Фтор, F 42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
Цинк, Zn 0.8173 мг 12 мг 6.8% 3.3% 1468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.924 г от 4.7 до 16.8 г 40.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.652 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.098 г min 16.8 г 18.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники из отрубей составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ОТРУБЕЙ

Сырники из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 37,5 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 21,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 68,9 %

Чем полезен Сырники из отрубей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из отрубей, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты