Рецепт сухари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сухари

Батон нарезной 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сухари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.8% 667 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2% 1273 г
Углеводы 77.9 г 219 г 35.6% 9% 281 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.8% 526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 2.8% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В4, холин 80.3 мг 500 мг 16.1% 4.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 2.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 42.424 мкг 400 мкг 10.6% 2.7% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.576 мг 15 мг 17.2% 4.3% 582 г
Витамин Н, биотин 2.788 мкг 50 мкг 5.6% 1.4% 1793 г
Витамин РР, НЭ 3.1818 мг 20 мг 15.9% 4% 629 г
Макроэлементы
Калий, K 139.39 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1794 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3473 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 2.8% 900 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 1.2% 2030 г
Натрий, Na 646.97 мг 1300 мг 49.8% 12.5% 201 г
Сера, S 87.88 мг 1000 мг 8.8% 2.2% 1138 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 3.1% 812 г
Хлор, Cl 1080.3 мг 2300 мг 47% 11.8% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 2.5% 990 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 7.6% 330 г
Марганец, Mn 1.2682 мг 2 мг 63.4% 16% 158 г
Медь, Cu 204.55 мкг 1000 мкг 20.5% 5.2% 489 г
Молибден, Mo 20.606 мкг 70 мкг 29.4% 7.4% 340 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 1.7% 1502 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 2.4% 1064 г

Энергетическая ценность сухари составляет 397 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 397 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 77.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИ

сухари богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 16,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 47 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 63,4 %, медью - 20,5 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен сухари

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сухари, калорийность 397 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сухари, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы