Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Фарш колбасный куриный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.9% 517 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6% 596 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 5.7% 628 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.2% 690 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.3 мкг 900 мкг 44.5% 15.9% 225 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.368 мг 5 мг 47.4% 16.9% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Витамин В4, холин 54.02 мг 500 мг 10.8% 3.9% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 5.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 14.197 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2817 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 2.8% 1290 г
Витамин Н, биотин 1.368 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3655 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.855 мг 20 мг 29.3% 10.5% 342 г
Ниацин 2.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.96 мг 2500 мг 7.9% 2.8% 1263 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Кремний, Si 2.216 мг 30 мг 7.4% 2.6% 1354 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 2.6% 1392 г
Натрий, Na 361.84 мг 1300 мг 27.8% 9.9% 359 г
Сера, S 131.44 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 761 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 6.2% 572 г
Хлор, Cl 296.54 мг 2300 мг 12.9% 4.6% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 4.3% 824 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 5.6% 633 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.3515 мг 2 мг 17.6% 6.3% 569 г
Медь, Cu 400.28 мкг 1000 мкг 40% 14.3% 250 г
Молибден, Mo 6.981 мкг 70 мкг 10% 3.6% 1003 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23474 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 2.777 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.294 г min 16.8 г 25.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 280,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 12,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 40 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 280,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги