Рецепт Баклажаны пармеджано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны пармеджано

Баклажан	100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Лук репчатый	50 г
Оливковое масло	10 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	420 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны пармеджано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.1 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1137 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	10.1%	673 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.9%	1143 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	4.3%	1587 г
Углеводы (общие)	13.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2%	3333 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.7 мкг	900 мкг	5.4%	3.6%	1848 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.1%	6410 г
Лютеин + Зеаксантин	18.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.8%	2432 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	3.9%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	5.9%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.7%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.287 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4827 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	6%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	1.7%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16393 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	1.7%	3947 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.301 мг	~
Витамин Н, биотин	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.3544 мг	20 мг	6.8%	4.6%	1477 г
Ниацин	1.504 мг	~
Бетаин	9.637 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.94 мг	2500 мг	4.9%	3.3%	2050 г
Кальций, Ca	135.45 мг	1000 мг	13.5%	9.1%	738 г
Кремний, Si	1.746 мг	30 мг	5.8%	3.9%	1718 г
Магний, Mg	32.29 мг	400 мг	8.1%	5.5%	1239 г
Натрий, Na	259.64 мг	1300 мг	20%	13.5%	501 г
Сера, S	112.25 мг	1000 мг	11.2%	7.6%	891 г
Фосфор, P	155.1 мг	800 мг	19.4%	13.1%	516 г
Хлор, Cl	5.63 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	2.8%	2462 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16304 г
Кобальт, Co	1.682 мкг	10 мкг	16.8%	11.3%	595 г
Литий, Li	3.769 мкг	~
Марганец, Mn	0.1897 мг	2 мг	9.5%	6.4%	1054 г
Медь, Cu	85.83 мкг	1000 мкг	8.6%	5.8%	1165 г
Молибден, Mo	1.348 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5193 г
Никель, Ni	0.105 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	19.741 мкг	55 мкг	35.9%	24.2%	279 г
Фтор, F	11.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34542 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	2.6%	2632 г
Цинк, Zn	1.0732 мг	12 мг	8.9%	6%	1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.688 г	~
Валин	0.685 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.572 г	~
Лейцин	1.036 г	~
Лизин	1.036 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.492 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.579 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.516 г	~
Аспарагиновая кислота	0.869 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	2.323 г	~
Пролин	0.935 г	~
Серин	0.595 г	~
Тирозин	0.478 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.428 г	от 4.7 до 16.8 г	9.1%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.157 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.611 г	min 16.8 г	9.6%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.511 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.336 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.485 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.445 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.039 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.073 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.047 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.043 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны пармеджано составляет 148,1 кКал.

Порция = 301 гр (445.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.1 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПАРМЕДЖАНО

Баклажаны пармеджано богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Баклажаны пармеджано

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны пармеджано, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны пармеджано, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе