Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 190 г
Яйцо куриное 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 709.1 ккал 1684 ккал 42.1% 5.9% 237 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.5% 3040 г
Жиры 76.7 г 56 г 137% 19.3% 73 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 16.4 г 2273 г 0.7% 0.1% 13860 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 0.8% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 0.7% 2093 г
Витамин В4, холин 49.22 мг 500 мг 9.8% 1.4% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 0.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.373 мкг 400 мкг 0.3% 29133 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.5% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 0.6% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.1% 12712 г
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 1.1% 1262 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7059 мг 20 мг 3.5% 0.5% 2833 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.63 мг 2500 мг 1.1% 0.2% 9048 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 0.1% 14388 г
Натрий, Na 785.29 мг 1300 мг 60.4% 8.5% 166 г
Сера, S 38.04 мг 1000 мг 3.8% 0.5% 2629 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 0.7% 2046 г
Хлор, Cl 1200.98 мг 2300 мг 52.2% 7.4% 192 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 0.4% 3291 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.4% 3827 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 3.2% 443 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.1% 18868 г
Медь, Cu 21.59 мкг 1000 мкг 2.2% 0.3% 4632 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 0.7% 2100 г
Селен, Se 6.022 мкг 55 мкг 10.9% 1.5% 913 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 36969 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.2294 мг 12 мг 1.9% 0.3% 5231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.588 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 709,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 709.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 76.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 52,2 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Майонез

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 709,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги