Рецепт рулет из лаваша с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша с фаршем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	132 г
Заправка для салата, майонез, легкий	90 г
Перец болгарский, сырой	142 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	200 г
Белая фасоль консервированная	240 г
Чеснок луковица	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.4 ккал	1684 ккал	11%	6%	913 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	8.8%	613 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7.9%	691 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	3.7%	1460 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	42.5 г	2273 г	1.9%	1%	5348 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.4 мкг	900 мкг	3.7%	2%	2695 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	2.601 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	1%	5319 г
бета Криптоксантин	5.615 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.183 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.1%	1765 г
Витамин В4, холин	22.35 мг	500 мг	4.5%	2.4%	2237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	2.7%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	5.2%	1053 г
Витамин В9, фолаты	11.672 мкг	400 мкг	2.9%	1.6%	3427 г
Витамин В12, кобаламин	0.722 мкг	3 мкг	24.1%	13.1%	416 г
Витамин C, аскорбиновая	14.65 мг	90 мг	16.3%	8.8%	614 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	1.6%	3456 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	1.93 мг	~
дельта Токоферол	0.48 мг	~
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19763 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	3.2%	1690 г
Витамин РР, НЭ	2.7224 мг	20 мг	13.6%	7.4%	735 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	1.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.15 мг	2500 мг	6.6%	3.6%	1523 г
Кальций, Ca	120.99 мг	1000 мг	12.1%	6.6%	827 г
Магний, Mg	20.51 мг	400 мг	5.1%	2.8%	1950 г
Натрий, Na	287.8 мг	1300 мг	22.1%	12%	452 г
Сера, S	28.96 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3453 г
Фосфор, P	142 мг	800 мг	17.8%	9.7%	563 г
Хлор, Cl	130.97 мг	2300 мг	5.7%	3.1%	1756 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	3.6%	1523 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Медь, Cu	52.16 мкг	1000 мкг	5.2%	2.8%	1917 г
Селен, Se	5.059 мкг	55 мкг	9.2%	5%	1087 г
Фтор, F	4.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81136 г
Цинк, Zn	2.1156 мг	12 мг	17.6%	9.5%	567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.38 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.12 г	~
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.287 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.751 г	~
Лизин	0.703 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.356 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	1.674 г	~
Аланин	0.476 г	~
Аспарагиновая кислота	0.758 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.535 г	~
Пролин	0.611 г	~
Серин	0.397 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.99 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.883 мг	~
Стигмастерол	2.082 мг	~
бета Ситостерол	4.758 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.119 г	~
12:0 Лауриновая	0.143 г	~
14:0 Миристиновая	0.442 г	~
15:0 Пентадекановая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.63 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.321 г	min 16.8 г	13.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.057 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.483 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.497 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.314 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.125 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.169 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.161 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.171 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с фаршем составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.4 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	42.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ

рулет из лаваша с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 17,8 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен рулет из лаваша с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет из лаваша с фаршем, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Илюшин и Ксюшин хумус

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе