Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 460 г
Соевый соус 20 г
Кукурузный крахмал 10 г
Подсолнечное масло 47 г
Морковь (Жарка) 197 г
Лук репчатый (Жарка) 218 г
Вода 71 г
Кукурузный крахмал 30 г
Соевый соус 100 г
Томатная паста. Консервы 63 г
Сахар песок 15 г
Уксус столовый 9% 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.7% 618 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.2% 2281 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.5 мкг 900 мкг 43.4% 31.4% 230 г
бета Каротин 2.335 мг 5 мг 46.7% 33.8% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин В4, холин 23.48 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 10.9% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 13.1% 552 г
Витамин В9, фолаты 6.499 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6155 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.428 мг 15 мг 16.2% 11.7% 618 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8210 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8063 мг 20 мг 19% 13.8% 525 г
Ниацин 4.704 мг ~
Бетаин 3.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.81 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 854 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 1.4% 4965 г
Кремний, Si 5.441 мг 30 мг 18.1% 13.1% 551 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 9.9% 729 г
Натрий, Na 715.57 мг 1300 мг 55% 39.9% 182 г
Сера, S 128.11 мг 1000 мг 12.8% 9.3% 781 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 10.1% 722 г
Хлор, Cl 60.06 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1465 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Кобальт, Co 6.711 мкг 10 мкг 67.1% 48.6% 149 г
Литий, Li 1.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 7.8% 930 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 7.7% 947 г
Молибден, Mo 9.992 мкг 70 мкг 14.3% 10.4% 701 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 8.728 мкг 55 мкг 15.9% 11.5% 630 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 68.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5799 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 14.3% 504 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 6% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.028 г от 4.7 до 16.8 г 64.4% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.258 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 19 %, калием - 11,7 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 15,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты