Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый (Тушение)	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	550 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль с пониженным содержанием натрия	3 г
Вода, бутилированная, в общем	400 г
Лавровый лист	0.2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Томатная паста. Консервы	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.4%	4750 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	13.7%	836 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.7%	4132 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.7%	1176 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.2%	2725 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	3.4%	3321 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	4.2%	2703 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.295 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	3.3%	3462 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	2.4%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.8%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	5.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	6.511 мкг	400 мкг	1.6%	1.8%	6143 г
Витамин C, аскорбиновая	17.77 мг	90 мг	19.7%	22.5%	506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.018 мг	15 мг	20.1%	23%	497 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.435 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11494 г
Витамин К, филлохинон	49.8 мкг	120 мкг	41.5%	47.5%	241 г
Витамин РР, НЭ	0.7369 мг	20 мг	3.7%	4.2%	2714 г
Ниацин	0.551 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.78 мг	2500 мг	12.9%	14.8%	777 г
Кальций, Ca	43.28 мг	1000 мг	4.3%	4.9%	2311 г
Кремний, Si	34.364 мг	30 мг	114.5%	131%	87 г
Магний, Mg	18.45 мг	400 мг	4.6%	5.3%	2168 г
Натрий, Na	116.49 мг	1300 мг	9%	10.3%	1116 г
Сера, S	31.04 мг	1000 мг	3.1%	3.5%	3222 г
Фосфор, P	29.7 мг	800 мг	3.7%	4.2%	2694 г
Хлор, Cl	278.51 мг	2300 мг	12.1%	13.8%	826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	389.8 мкг	~
Бор, B	140.3 мкг	~
Железо, Fe	0.659 мг	18 мг	3.7%	4.2%	2731 г
Йод, I	17.29 мкг	150 мкг	11.5%	13.2%	868 г
Кобальт, Co	4.405 мкг	10 мкг	44.1%	50.5%	227 г
Марганец, Mn	0.151 мг	2 мг	7.6%	8.7%	1325 г
Медь, Cu	99.75 мкг	1000 мкг	10%	11.4%	1003 г
Молибден, Mo	9.39 мкг	70 мкг	13.4%	15.3%	745 г
Никель, Ni	9.818 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	0.64 мкг	55 мкг	1.2%	1.4%	8594 г
Фтор, F	8.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48368 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	7.7%	1502 г
Цинк, Zn	0.4152 мг	12 мг	3.5%	4%	2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.662 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.212 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	3.908 г	от 4.7 до 16.8 г	83.1%	95.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	14.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.768 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.546 г	min 16.8 г	9.2%	10.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.54 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.222 г	от 11.2 до 20.6 г	37.7%	43.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.884 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, витамином E - 20,1 %, витамином K - 41,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 114,5 %, хлором - 12,1 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 44,1 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Тушеная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе