Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель 530 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.7% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.5% 1302 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.1% 1395 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1807 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 9.5% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.8% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 8.917 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4486 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 18% 470 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.4% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Н, биотин 3.742 мкг 50 мкг 7.5% 6.3% 1336 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3718 мг 20 мг 11.9% 10.1% 843 г
Ниацин 1.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.66 мг 2500 мг 22.7% 19.2% 440 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5131 г
Кремний, Si 47.834 мг 30 мг 159.4% 134.9% 63 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 5.1% 1655 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4487 г
Сера, S 62.38 мг 1000 мг 6.2% 5.2% 1603 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.6% 888 г
Хлор, Cl 83.65 мг 2300 мг 3.6% 3% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 822.7 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 142.55 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 6.2% 1372 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 4.7% 1788 г
Кобальт, Co 6.588 мкг 10 мкг 65.9% 55.8% 152 г
Литий, Li 73.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 7.1% 1191 г
Медь, Cu 148.92 мкг 1000 мкг 14.9% 12.6% 672 г
Молибден, Mo 8.736 мкг 70 мкг 12.5% 10.6% 801 г
Никель, Ni 4.783 мкг ~
Рубидий, Rb 478.3 мкг ~
Селен, Se 5.798 мкг 55 мкг 10.5% 8.9% 949 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 38.63 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10355 г
Хром, Cr 10.29 мкг 50 мкг 20.6% 17.4% 486 г
Цинк, Zn 0.5448 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 21,3 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 22,7 %, кремнием - 159,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты