Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Пекинская капуста 120 г
Огурец парниковый 186 г
Укроп 14 г
Подсолнечное масло 16 г
Соевый соус 25 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 14.2% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.4% 2543 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 6.8% 2778 г
альфа Каротин 0.299 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 8.5% 2242 г
бета Криптоксантин 0.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.7% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 7.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 29.307 мкг 400 мкг 7.3% 13.9% 1365 г
Витамин C, аскорбиновая 18.68 мг 90 мг 20.8% 39.5% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 24.1% 785 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11601 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 36.2% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.4537 мг 20 мг 2.3% 4.4% 4408 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 1.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.22 мг 2500 мг 8.4% 15.9% 1184 г
Кальций, Ca 41.37 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2417 г
Кремний, Si 24.639 мг 30 мг 82.1% 155.8% 122 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 8.5% 2217 г
Натрий, Na 350 мг 1300 мг 26.9% 51% 371 г
Сера, S 13.24 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7553 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 8.7% 2156 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.6 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 5.1% 3758 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 11% 1715 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 19.2% 989 г
Медь, Cu 39.16 мкг 1000 мкг 3.9% 7.4% 2554 г
Молибден, Mo 0.527 мкг 70 мкг 0.8% 1.5% 13283 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12115 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 1.22 мкг 4000 мкг 327869 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 4% 4751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.422 г от 4.7 до 16.8 г 51.5% 97.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.634 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 82,1 %

Чем полезен Салат пекинский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги