Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) 700 г
Кабачок 135 г
Яйцо куриное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 25.2% 390 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4091 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В4, холин 80.18 мг 500 мг 16% 15.7% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 25% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.667 мг 2 мг 33.4% 32.8% 300 г
Витамин В9, фолаты 9.656 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4143 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3049 г
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4314 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.399 мг 20 мг 32% 31.4% 313 г
Ниацин 8.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.48 мг 2500 мг 11% 10.8% 908 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8598 г
Кремний, Si 4.587 мг 30 мг 15.3% 15% 654 г
Магний, Mg 70.2 мг 400 мг 17.6% 17.3% 570 г
Натрий, Na 55.16 мг 1300 мг 4.2% 4.1% 2357 г
Сера, S 187.94 мг 1000 мг 18.8% 18.5% 532 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 18.2% 541 г
Хлор, Cl 69.52 мг 2300 мг 3% 2.9% 3308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 7.2% 1377 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2564 г
Кобальт, Co 7.847 мкг 10 мкг 78.5% 77.1% 127 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5731 г
Медь, Cu 74.96 мкг 1000 мкг 7.5% 7.4% 1334 г
Молибден, Mo 9.444 мкг 70 мкг 13.5% 13.3% 741 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 19.774 мкг 55 мкг 36% 35.4% 278 г
Фтор, F 106.72 мкг 4000 мкг 2.7% 2.7% 3748 г
Хром, Cr 20.17 мкг 50 мкг 40.3% 39.6% 248 г
Цинк, Zn 1.1291 мг 12 мг 9.4% 9.2% 1063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.486 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 2.142 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.913 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.34 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 101,8 кКал.

  • Порция = 72 гр (73.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином PP - 32 %, калием - 11 %, кремнием - 15,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 78,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 36 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги