Рецепт Тушеная капуста (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста (копия)

Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Томатная Паста [Кубаночка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.4% 870 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.1% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 31.4% 592 г
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 35.1% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.8% 3273 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6318 г
Витамин C, аскорбиновая 19.32 мг 90 мг 21.5% 40% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 14.5% 1286 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51546 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 104.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.7657 мг 20 мг 3.8% 7.1% 2612 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.98 мг 2500 мг 11% 20.4% 906 г
Кальций, Ca 51.12 мг 1000 мг 5.1% 9.5% 1956 г
Кремний, Si 49.135 мг 30 мг 163.8% 304.5% 61 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 8.6% 2195 г
Натрий, Na 128.36 мг 1300 мг 9.9% 18.4% 1013 г
Сера, S 35.15 мг 1000 мг 3.5% 6.5% 2845 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 8.2% 2273 г
Хлор, Cl 216.9 мг 2300 мг 9.4% 17.5% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.7 мкг ~
Бор, B 203.5 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2791 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9494 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 58.9% 316 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 16.7% 1112 г
Медь, Cu 81.15 мкг 1000 мкг 8.1% 15.1% 1232 г
Молибден, Mo 11.183 мкг 70 мкг 16% 29.7% 626 г
Никель, Ni 13.912 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21401 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 44.31 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9027 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 17.7% 1048 г
Цинк, Zn 0.4496 мг 12 мг 3.7% 6.9% 2669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.436 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста (копия) составляет 53,8 кКал.

  • Порция = 203 гр (109.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА (КОПИЯ)

Тушеная капуста (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 56,4 %, калием - 11 %, кремнием - 163,8 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Тушеная капуста (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста (копия), калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы