Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	250 г
Куриная грудка (филе)	250 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	150 г
Рисовая каша по 1-268	40 г
Перловая крупа	40 г
Оливковое масло	10 г
Пекинская капуста	500 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	15.5%	835 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.9%	2667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	3%	4294 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.4%	1538 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.7%	2799 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.2 мкг	900 мкг	25.7%	33.2%	389 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.415 мкг	~
бета Каротин	1.405 мг	5 мг	28.1%	36.3%	356 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.83 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.7%	2250 г
Витамин В4, холин	30.54 мг	500 мг	6.1%	7.9%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	9.6%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.355 мг	2 мг	17.8%	23%	563 г
Витамин В9, фолаты	34.107 мкг	400 мкг	8.5%	11%	1173 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	6.6%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	11.3 мг	90 мг	12.6%	16.3%	796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	3.4%	3788 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	37594 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	20.4%	632 г
Витамин РР, НЭ	2.904 мг	20 мг	14.5%	18.7%	689 г
Ниацин	2.219 мг	~
Бетаин	2.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.29 мг	2500 мг	9.3%	12%	1072 г
Кальций, Ca	41.03 мг	1000 мг	4.1%	5.3%	2437 г
Кремний, Si	3.148 мг	30 мг	10.5%	13.6%	953 г
Магний, Mg	32.69 мг	400 мг	8.2%	10.6%	1224 г
Натрий, Na	189.56 мг	1300 мг	14.6%	18.9%	686 г
Сера, S	91.33 мг	1000 мг	9.1%	11.8%	1095 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	16%	808 г
Хлор, Cl	244.19 мг	2300 мг	10.6%	13.7%	942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2320 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7937 г
Кобальт, Co	2.368 мкг	10 мкг	23.7%	30.6%	422 г
Литий, Li	0.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.1832 мг	2 мг	9.2%	11.9%	1092 г
Медь, Cu	69.04 мкг	1000 мкг	6.9%	8.9%	1448 г
Молибден, Mo	5.043 мкг	70 мкг	7.2%	9.3%	1388 г
Никель, Ni	1.481 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	9.869 мкг	55 мкг	17.9%	23.1%	557 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	34.39 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11631 г
Хром, Cr	5.48 мкг	50 мкг	11%	14.2%	912 г
Цинк, Zn	0.7598 мг	12 мг	6.3%	8.1%	1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.732 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.369 г	~
Изолейцин	0.426 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.877 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.394 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.506 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.37 г	~
Пролин	0.382 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.325 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.324 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.341 мг	~
бета Ситостерол	0.741 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.475 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.918 г	min 16.8 г	5.5%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.355 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.282 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.136 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 17,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Грибной печёночный паштет

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе