Рецепт Салат из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из горбуши

Руккола	35 г
Яйцо куриное	1 С1
Горбуша натуральная. Консервы	120 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Авокадо	30 г
Лук репчатый	30 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	15 г
Смесь Семян Здоровье [Fitness]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11.9%	817 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.8%	903 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.9 мкг	900 мкг	8.4%	8.2%	1186 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	1.856 мкг	~
бета Каротин	0.27 мг	5 мг	5.4%	5.3%	1852 г
бета Криптоксантин	2.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	341.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.8%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	7.4%	1324 г
Витамин В4, холин	63.72 мг	500 мг	12.7%	12.4%	785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	9.8%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	8.8%	1111 г
Витамин В9, фолаты	19.765 мкг	400 мкг	4.9%	4.8%	2024 г
Витамин В12, кобаламин	1.201 мкг	3 мкг	40%	39.1%	250 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	9.3%	1049 г
Витамин D, кальциферол	3.995 мкг	10 мкг	40%	39.1%	250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.851 мг	15 мг	5.7%	5.6%	1763 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.673 мкг	50 мкг	5.3%	5.2%	1871 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	11.6%	839 г
Витамин РР, НЭ	3.368 мг	20 мг	16.8%	16.4%	594 г
Ниацин	1.653 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.86 мг	2500 мг	10%	9.8%	997 г
Кальций, Ca	88.58 мг	1000 мг	8.9%	8.7%	1129 г
Кремний, Si	1.933 мг	30 мг	6.4%	6.3%	1552 г
Магний, Mg	26.86 мг	400 мг	6.7%	6.5%	1489 г
Натрий, Na	240.4 мг	1300 мг	18.5%	18.1%	541 г
Сера, S	103.16 мг	1000 мг	10.3%	10.1%	969 г
Фосфор, P	123.4 мг	800 мг	15.4%	15%	648 г
Хлор, Cl	332.09 мг	2300 мг	14.4%	14.1%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	5.3%	1852 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	2.1%	4518 г
Кобальт, Co	3.222 мкг	10 мкг	32.2%	31.4%	310 г
Литий, Li	7.474 мкг	~
Марганец, Mn	0.0978 мг	2 мг	4.9%	4.8%	2045 г
Медь, Cu	67.98 мкг	1000 мкг	6.8%	6.6%	1471 г
Молибден, Mo	2.577 мкг	70 мкг	3.7%	3.6%	2716 г
Никель, Ni	3.582 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	4.635 мкг	55 мкг	8.4%	8.2%	1187 г
Фтор, F	15.18 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26350 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	3.8%	2551 г
Цинк, Zn	0.3754 мг	12 мг	3.1%	3%	3197 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.198 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.307 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.552 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.54 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.387 мг	~
Стигмастерол	0.155 мг	~
бета Ситостерол	7.165 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.129 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.283 г	min 16.8 г	13.6%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.085 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.44 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из горбуши составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ

Салат из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 40 %, витамином D - 40 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен Салат из горбуши

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из горбуши, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из горбуши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе