Рецепт Капуста тушёная без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная без масла

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 35 г
Морковь 35 г
Чеснок 6 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Вода 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.5% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7.5% 3000 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.2% 667 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 56.2% 406 г
альфа Каротин 7.438 мкг ~
бета Каротин 1.537 мг 5 мг 30.7% 70.1% 325 г
бета Криптоксантин 92.955 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 269.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 12.8% 1782 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 6.4% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 20.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 25.123 мкг 400 мкг 6.3% 14.4% 1592 г
Витамин C, аскорбиновая 62.79 мг 90 мг 69.8% 159.4% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 9.4% 2419 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20492 г
Витамин К, филлохинон 78.7 мкг 120 мкг 65.6% 149.8% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.2945 мг 20 мг 6.5% 14.8% 1545 г
Ниацин 0.87 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.12 мг 2500 мг 15.7% 35.8% 638 г
Кальций, Ca 61.48 мг 1000 мг 6.1% 13.9% 1627 г
Кремний, Si 55.663 мг 30 мг 185.5% 423.5% 54 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 14.4% 1582 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 3% 7585 г
Сера, S 47.95 мг 1000 мг 4.8% 11% 2086 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 13.9% 1643 г
Хлор, Cl 51.56 мг 2300 мг 2.2% 5% 4461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.1 мкг ~
Бор, B 235.5 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 13.9% 1642 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 6.2% 3695 г
Кобальт, Co 4.373 мкг 10 мкг 43.7% 99.8% 229 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 28.5% 799 г
Медь, Cu 113 мкг 1000 мкг 11.3% 25.8% 885 г
Молибден, Mo 13.581 мкг 70 мкг 19.4% 44.3% 515 г
Никель, Ni 16.043 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.799 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6884 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 61.4 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6515 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 27.6% 828 г
Цинк, Zn 0.6126 мг 12 мг 5.1% 11.6% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.395 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная без масла составляет 43,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (87.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ БЕЗ МАСЛА

Капуста тушёная без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 69,8 %, витамином K - 65,6 %, калием - 15,7 %, кремнием - 185,5 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Капуста тушёная без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная без масла, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги