Рецепт Колбаса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса домашняя

Сало свиное с живота сырое 500 г
Окорок Свиной [Слово Мясника] 1000 г
Курица Филе Бедра [Elementaree] 510 г
Чеснок 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461.6 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 5.3% 411 г
Жиры 42.5 г 56 г 75.9% 16.4% 132 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.4% 5935 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.062 мкг 400 мкг 645161 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин РР, НЭ 0.4886 мг 20 мг 2.4% 0.5% 4093 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.07 мг 2500 мг 0.6% 0.1% 15557 г
Кальций, Ca 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 22075 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 56604 г
Магний, Mg 1.07 мг 400 мг 0.3% 0.1% 37383 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 59908 г
Сера, S 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13351 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.2% 9302 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.062 мг 18 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.4% 5376 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11561 г
Медь, Cu 5.86 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 17065 г
Молибден, Mo 0.691 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10130 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.052 мкг 55 мкг 5.5% 1.2% 1802 г
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38059 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.0833 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.231 г ~
18:0 Стеариновая 5.893 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.834 г min 16.8 г 76.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.679 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.51 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.324 г ~

Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 461,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 461.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 42.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса домашняя, калорийность 461,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги