Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.4 мкг 900 мкг 42.6% 54.8% 235 г
альфа Каротин 2.476 мкг ~
бета Каротин 2.307 мг 5 мг 46.1% 59.3% 217 г
бета Криптоксантин 5.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 22.333 мкг 400 мкг 5.6% 7.2% 1791 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 13.1% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.232 мг 15 мг 14.9% 19.2% 672 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.6029 мг 20 мг 3% 3.9% 3317 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.52 мг 2500 мг 9.6% 12.4% 1039 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 4% 3271 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 2.1% 6303 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 6% 2111 г
Натрий, Na 318.81 мг 1300 мг 24.5% 31.5% 408 г
Сера, S 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7097 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 6% 2116 г
Хлор, Cl 2.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 96639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 6.2% 2101 г
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 8.9% 1456 г
Медь, Cu 65.1 мкг 1000 мкг 6.5% 8.4% 1536 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17742 г
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41280 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.879 г от 4.7 до 16.8 г 61.3% 78.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.667 мг ~
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.582 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.131 г от 11.2 до 20.6 г 28% 36%
18:2 Линолевая (ud) 2.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином E - 14,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты