Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	120 г
Кокосовая стружка, подслащенная	50 г
Желатин пищевой	10 г
Кукурузный крахмал	15 г
Стевия [Fit Parad]	5 г

Способ приготовления

Кокосовую стружку обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде и измельчить блендером. Желатин замочить в 50 гр молока. В остальное молоко добавить измельченную стружку и крахмал, хорошо перемешать и подогреть в микроволновке до загустения (примерно 3 минуты) периодически проверяйте, чтобы не убежало. Желатин подогреть в микроволновке (не кипятить) и добавить к молоку, добавить подсластитель (по вкусу) и разлить по формочкам. Оставьте в холодильнике до загустения

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.8%	1086 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	8.1%	651 г
Углеводы	19.7 г	219 г	9%	4.7%	1112 г
Углеводы (общие)	22.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	6.8%	769 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.4%	3714 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.2 мкг	900 мкг	1.5%	0.8%	6818 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.7%	1915 г
Витамин В4, холин	14.69 мг	500 мг	2.9%	1.5%	3404 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	2.8%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1%	5263 г
Витамин В9, фолаты	3.45 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11594 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	4.2%	1250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	2%	2604 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.378 мг	20 мг	6.9%	3.6%	1451 г
Ниацин	0.06 мг	~
Бетаин	0.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.03 мг	2500 мг	7.2%	3.8%	1396 г
Кальций, Ca	111.03 мг	1000 мг	11.1%	5.8%	901 г
Магний, Mg	25.23 мг	400 мг	6.3%	3.3%	1585 г
Натрий, Na	104.05 мг	1300 мг	8%	4.2%	1249 г
Сера, S	25.42 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	3934 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	6.3%	838 г
Хлор, Cl	60 мг	2300 мг	2.6%	1.4%	3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30 мкг	~
Железо, Fe	0.573 мг	18 мг	3.2%	1.7%	3141 г
Йод, I	5.4 мкг	150 мкг	3.6%	1.9%	2778 г
Кобальт, Co	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	2.5%	2083 г
Марганец, Mn	0.2517 мг	2 мг	12.6%	6.6%	795 г
Медь, Cu	163.2 мкг	1000 мкг	16.3%	8.6%	613 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	2.3%	2333 г
Олово, Sn	9 мкг	~
Селен, Se	4.835 мкг	55 мкг	8.8%	4.6%	1138 г
Стронций, Sr	10.2 мкг	~
Фтор, F	12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4167 г
Цинк, Zn	0.422 мг	12 мг	3.5%	1.8%	2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	9.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	1.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.673 г	~
Пролин	0.773 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.132 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.627 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.591 г	~
10:0 Каприновая	0.46 г	~
12:0 Лауриновая	3.445 г	~
14:0 Миристиновая	1.276 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.786 г	min 16.8 г	4.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.341 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.143 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.056 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.056 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	19.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ

Пудинг богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,1 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Пудинг

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пудинг, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе