Рецепт Жульен из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из кабачков

Вешенки	500 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	150 г
Вода	150 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка]	50 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла]	10 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.9%	2452 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.5%	1400 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.7%	2576 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.8%	1111 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.3%	2799 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	36000 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	6.1%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	12.8%	933 г
Витамин В4, холин	29.02 мг	500 мг	5.8%	6.9%	1723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.716 мг	5 мг	14.3%	17.1%	698 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Витамин В9, фолаты	22.362 мкг	400 мкг	5.6%	6.7%	1789 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	2.9%	4091 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	4.4%	2717 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.368 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.049 мг	15 мг	0.3%	0.4%	30612 г
Витамин Н, биотин	6.021 мкг	50 мкг	12%	14.4%	830 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.8411 мг	20 мг	14.2%	17%	704 г
Ниацин	0.179 мг	~
Бетаин	6.368 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.27 мг	2500 мг	12.2%	14.6%	819 г
Кальций, Ca	9.81 мг	1000 мг	1%	1.2%	10194 г
Кремний, Si	9.105 мг	30 мг	30.4%	36.4%	329 г
Магний, Mg	13.52 мг	400 мг	3.4%	4.1%	2959 г
Натрий, Na	10.61 мг	1300 мг	0.8%	1%	12253 г
Сера, S	24.08 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4153 г
Фосфор, P	71.9 мг	800 мг	9%	10.8%	1113 г
Хлор, Cl	11.64 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	19759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.4 мкг	~
Бор, B	42.9 мкг	~
Ванадий, V	2.66 мкг	~
Железо, Fe	0.885 мг	18 мг	4.9%	5.9%	2034 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	0.779 мкг	10 мкг	7.8%	9.3%	1284 г
Марганец, Mn	0.1139 мг	2 мг	5.7%	6.8%	1756 г
Медь, Cu	150.02 мкг	1000 мкг	15%	18%	667 г
Молибден, Mo	7.413 мкг	70 мкг	10.6%	12.7%	944 г
Никель, Ni	0.597 мкг	~
Рубидий, Rb	55.1 мкг	~
Селен, Se	1.46 мкг	55 мкг	2.7%	3.2%	3767 г
Стронций, Sr	26.53 мкг	~
Титан, Ti	2.47 мкг	~
Фтор, F	32.56 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12285 г
Хром, Cr	7.13 мкг	50 мкг	14.3%	17.1%	701 г
Цинк, Zn	0.5595 мг	12 мг	4.7%	5.6%	2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.356 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.077 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	1.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.066 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.065 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Жульен из кабачков составляет 83,5 кКал.

Порция = 317 гр (264.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ КАБАЧКОВ

Жульен из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 30,4 %, медью - 15 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Жульен из кабачков

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен из кабачков, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Творожная запеканка с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе