Рецепт Запеканка мясная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная с капустой

Лук репчатый (Запекание)	189 г
Морковь (Запекание)	225 г
Капуста белокочанная (Запекание)	500 г
Подсолнечное масло	85 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.8 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	969 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	7.5%	768 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	13.3%	431 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.7%	3294 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	351.1 мкг	900 мкг	39%	22.4%	256 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	1.906 мг	5 мг	38.1%	21.9%	262 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	5.8%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.9%	1463 г
Витамин В4, холин	27.43 мг	500 мг	5.5%	3.2%	1823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	3.6%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	8.1%	717 г
Витамин В9, фолаты	8.469 мкг	400 мкг	2.1%	1.2%	4723 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	6.7%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	10.78 мг	90 мг	12%	6.9%	835 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	1.5%	3922 г
Витамин D3, холекальциферол	0.145 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.948 мг	15 мг	19.7%	11.3%	509 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.697 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7174 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	13.9%	414 г
Витамин РР, НЭ	2.7882 мг	20 мг	13.9%	8%	717 г
Ниацин	0.388 мг	~
Бетаин	0.908 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.8 мг	2500 мг	10.5%	6%	955 г
Кальций, Ca	130.19 мг	1000 мг	13%	7.5%	768 г
Кремний, Si	15.644 мг	30 мг	52.1%	30%	192 г
Магний, Mg	24.68 мг	400 мг	6.2%	3.6%	1621 г
Натрий, Na	252.2 мг	1300 мг	19.4%	11.2%	515 г
Сера, S	110.62 мг	1000 мг	11.1%	6.4%	904 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	10.6%	545 г
Хлор, Cl	379.75 мг	2300 мг	16.5%	9.5%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221 мкг	~
Бор, B	96.8 мкг	~
Ванадий, V	15.38 мкг	~
Железо, Fe	0.675 мг	18 мг	3.8%	2.2%	2667 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7853 г
Кобальт, Co	1.856 мкг	10 мкг	18.6%	10.7%	539 г
Литий, Li	0.932 мкг	~
Марганец, Mn	0.1174 мг	2 мг	5.9%	3.4%	1704 г
Медь, Cu	72.04 мкг	1000 мкг	7.2%	4.1%	1388 г
Молибден, Mo	5.956 мкг	70 мкг	8.5%	4.9%	1175 г
Никель, Ni	4.448 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	59.9 мкг	~
Селен, Se	9.476 мкг	55 мкг	17.2%	9.9%	580 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Фтор, F	15.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25790 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	2.2%	2646 г
Цинк, Zn	1.2035 мг	12 мг	10%	5.8%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.156 г	~
Аргинин*	0.55 г	~
Валин	0.54 г	~
Гистидин*	0.445 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.777 г	~
Лизин	0.779 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты	2.054 г	~
Аланин	0.472 г	~
Аспарагиновая кислота	0.849 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	0.535 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.409 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.114 г	от 4.7 до 16.8 г	87.5%	50.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	13.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.885 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.139 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.292 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.889 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.505 г	min 16.8 г	26.8%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.111 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.894 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.717 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.257 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка мясная с капустой составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С КАПУСТОЙ

Запеканка мясная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 24,2 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 13 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Запеканка мясная с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка мясная с капустой, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе