Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Рулет из куриных грудок, запеченный в духовке 130 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 130 г
Огурец, парниковый 130 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Укроп, свежий 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.1% 1382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.2% 1750 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.2% 3042 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 15.5% 823 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.3% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.8% 1295 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 10.2% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.964 мкг 400 мкг 4.5% 5.7% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 24% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6048 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.343 мкг 50 мкг 6.7% 8.5% 1496 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 19.4% 656 г
Витамин РР, НЭ 2.1248 мг 20 мг 10.6% 13.5% 941 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.11 мг 2500 мг 14.8% 18.8% 674 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2210 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 6.7% 1884 г
Натрий, Na 197.03 мг 1300 мг 15.2% 19.3% 660 г
Сера, S 29.45 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 12.8% 994 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 10.7% 1194 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4854 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 27.9% 454 г
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1447 г
Медь, Cu 45.59 мкг 1000 мкг 4.6% 5.8% 2193 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 5.1% 2492 г
Селен, Se 6.78 мкг 55 мкг 12.3% 15.6% 811 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47059 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 4.2% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 15,3 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты